Що таке здорові для серця жири
Огляд
Більшість продуктів містять безліч різних видів жирів, які є більш корисними або більш шкідливими для вашого здоров’я. Не потрібно повністю виключати з раціону жири, оскільки деякі з них допомагають організму працювати оптимально. Найкраще знати, які типи жирів рекомендується їсти і які продукти містять корисні жири для всього організму.
Існує багато видів жирів. Організм у свою чергу синтезує власний жир, що складається з надлишку калорій. Жири, що містяться в рослинах і м’ясі тварин, називаються дієтичними.
Харчові жири, поряд з білками і вуглеводами, є частиною макроелементів, які забезпечують енергію для організму. Жир необхідний для здоров’я, оскільки він підтримує нормальний розвиток ряду функцій вашого організму.
Проводиться все більше досліджень щодо можливих переваг дієтичних жирів (які іноді називають жирними кислотами), результати яких дедалі більше припускають, що здорове харчування також має включати жири - в достатній кількості для кожної людини.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Види корисних жирів
- Мононенасичені жири. Ці жири містяться в різноманітних продуктах харчування та оліях. Дослідження показують, що продукти з високим вмістом мононенасичених жирів покращують рівень холестерину в крові, зменшуючи шанси розвитку серцево-судинних захворювань.
Дослідження показують, що ці типи жирів також відіграють важливу роль у підтримці балансу цукру в крові - що перетворює їх на корисні жири для людей, які страждають на діабет.
Як і будь-який тип жиру, мононенасичені жири слід вживати в помірних кількостях. До продуктів із високим вмістом цих жирів належать: оливкова олія, олія арахісу та ріпаку, авокадо, птиця, горіхи та насіння.
- Поліненасичені жири. Ці типи жирів містяться особливо в продуктах, що містять різні рослини та олії. Дослідження показують, що адекватне споживання поліненасичених жирів (поліненасичених жирних кислот) покращує рівень холестерину та зменшує ризик серцевих захворювань.
Поліненасичені жирні кислоти можуть допомогти запобігти діабету типу 2. До їжі з високим вмістом поліненасичених жирів належать: рослинні олії (такі як соняшникова олія, кукурудза, соя та насіння бавовни) та горіхові олії (наприклад, селера). арахісу) та насіння.
- Омега 3 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти є частиною поліненасичених жирів і, як було показано, надзвичайно корисні для здоров’я організму. Дослідження показують, що жирні кислоти Омега 3 здатні:
- запобігати та зменшувати симптоми депресії
- захищає від втрати пам'яті та деменції
- знижує ризик серцевих захворювань, інсульту та раку
- полегшує біль у суглобах та біль, спричинений іншими запальними станами
- зміцнює здоров’я плода внутрішньоутробно.
Фахівці рекомендують вживати жирні кислоти Омега 3 у більшій кількості, ніж будь-який інший жир. До продуктів із високим вмістом жирних кислот Омега-3 належать: жирна риба з холодною водою (наприклад, лосось, скумбрія та оселедець), насіння льону або лляне насіння та горіхові олії.