Що трапляється з лікарем Полуничний самоцвіт Найздоровіший рецепт - CSID Що відбувається з лікарем

Незважаючи на те, що в цей час літа вишні та вишні сильні, полуниця, яку ви знайдете на ринку, надзвичайно ароматна та солодка і ідеально підходить для смачної порції варення або джему. Сьогодні я підготував рецепт полуничного варення, приготувати який надзвичайно просто,

Ігредієнте

1 кг дрібної полуниці
300 грам коричневого цукру
сік лимона
масло як волоський горіх

Підготовка

Помийте полуницю і просушіть кожну паперовим рушником, оскільки надлишок води убереже варення від налипання. Поріжте їм хвости, обережно копаючи в них, щоб видалити сліди їх деревини. Більшу полуницю розріжте навпіл. Помістіть полуницю в миску і обережно посипте їх цукром, а потім залиште накритими на 12 годин при кімнатній температурі. За цей час цукор розплавиться, переконавшись, що фрукти не розпадуться в результаті цього процесу і збережуть свій колір. Через 12 годин викладіть суміш в антипригарну сковороду, додайте лимонний сік і залиште на повільному вогні, обережно помішуючи, поки весь цукор не розплавиться. Коли при перемішуванні ви вже не відчуваєте кристалів цукру, увімкніть вогонь і тушкуйте 10 хвилин. Потім вимкніть вогонь, додайте масло, обережно помішуючи, до розчинення. Дайте охолонути, стерилізуйте банки, покладіть в них варення, потім поставте кришку і кип’ятіть наповнені банки 10 хвилин. Приготоване таким чином варення витримує кімнатну температуру протягом одного року за умови, що воно зберігається в холодильнику після відкриття банки.

---