Що трапляється з волокном лікаря, секрет швидкого схуднення - Що відбувається
Люди, які зосереджувались виключно на споживанні щонайменше 30 грамів клітковини на день, втрачали стільки ж ваги, як і люди, які дотримувались більш складної дієти, згідно з дослідженням, проведеним протягом року, Медіафакс.
Дозвільна дієта, така як зосередження уваги на збільшенні споживання клітковини, може мати кращі ефекти, ніж більш обмежувальна дієта, наприклад, зменшення споживання насичених жирів., за словами головного наукового співробітника Юншенг Ма з Медичної школи Університету Массачусетсу у Вустері, Великобританія.
"Ми вибрали харчові волокна, оскільки вони надають клінічну користь для кількох компонентів метаболічного синдрому, включаючи окружність талії, гомеостаз ліпідів та глюкози, контроль рівня інсуліну, на додаток до маси тіла та регулювання певних запальних маркерів ", - сказав Юншенг Ма агентству Reuters Health.
Для нового дослідження Ма та співавтори розділили його на дві групи 240 дорослих з ожирінням з метаболічним синдромом. Одна з груп дотримувалась дієти, рекомендованої Американською асоціацією серця (AHA), а інша мала на меті споживати щонайменше 30 грамів клітковини на день.
Близько 25% дорослих у всьому світі страждають метаболічним синдромом, який включає такі симптоми, як висока талія, гіпертонія, високий рівень цукру в крові, низький рівень холестерину ЛПВЩ, високий рівень тригліцеридів, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань та діабету.
Дієта AHA рекомендує дорослим вживати від 25 до 30 грамів клітковини на день з таких продуктів, як овочі та цільні зерна, враховуючи, що середнє споживання в США становить 15 грамів клітковини на день.
Дієта AHA вимагає збільшення щоденного споживання фруктів та овочів, цільнозернових злаків та продуктів, що містять клітковину і нежирний білок, зменшення споживання цукру, натрію, алкоголю, насичених і трансжирів, холестерину та включення риби в раціон, двічі на день. тиждень. Учасники дослідження в групі AHA отримали персоналізовані рекомендації щодо кількості калорій та кількості споживаних насичених жирів.
Через рік після початку дослідження люди обох груп схудли та покращили артеріальний тиск, якість дієти та рівень цукру в крові, згідно з результатами, опублікованими в Інтернеті в Annals of Internal Medicine.
Люди, які харчуються високим вмістом клітковини, схудли в середньому на два кілограми в порівнянні із середнім показником 2,6 кілограма в групі AHA.. Крім того, сім людей із групи дієти з високим вмістом клітковини страждали на цукровий діабет під час однорічного дослідження порівняно із лише одним пацієнтом із групи AHA.
Однак дієта з високим вмістом клітковини показала позитивні ефекти і її було легко дотримуватися, що часто призводить до успішного обслуговування протягом довших періодів., за словами Джулії Зумпано, дієтолога клініки Клівленда, який тісно співпрацює з профілактичним кардіологічним відділенням.
За словами Джулії Зумпано, надмірне споживання клітковини є одним з найважливіших аспектів дієти AHA.
"Клітковина наповнює вас, набрякає живіт і довше тримає вас у ситі", - заявив Зумпано, який не брав участі в дослідженні. Але споживання клітковини може бути обмеженим для людей з розладами травного тракту або діареєю, сказав дієтолог.