Що в генетичному тесті дієтичного персоналізованого раціону та його переваг
Блог - Генетика їжі: ідеальна дієта, заснована на тестуванні ДНК
Для нормального функціонування людського організму йому необхідний прийом їжі з певною енергетичною цінністю. В основі будь-якої дієти лежать білки, жири та вуглеводи, які є життєво важливими речовинами для підтримки фізичної форми. Вітаміни та мінерали займають не менш важливе місце в раціоні, саме вони сприяють нормальному функціонуванню дихальної, серцево-судинної, ендокринної, травної, репродуктивної та нервової систем, а також зміцненню опорно-рухового апарату.
Кожна людина унікальна, у неї є особисті схильності та спадкові фактори, пов’язані з харчовою поведінкою. Якщо ви змінили свій раціон, щоб зменшити або набрати вагу, але не отримаєте очікуваних результатів, необхідний складний генетичний тест.
Що таке нутригенетика?
Добова потреба організму у білках, жирах та вуглеводах часто обчислюється на основі середньої статистики, але це абсолютно неправильно. Кожна людина має різні потреби у різних речовинах, що пов’язано з особливостями її метаболізму.
Ось чому в медицині з’явилося абсолютно нове поле в галузі харчування - генетика харчування. Він займається вивченням спадкових факторів, що впливають на процес засвоєння поживних речовин (важливих елементів їжі, необхідних для нормального життя). Численні дослідження показали, що існує чіткий зв’язок між генетичними особливостями людини та її харчуванням.
У деяких людей діагностують захворювання, пов’язані з непереносимістю деяких речовин, таких як лактоза, глютен, кофеїн та алкоголь. Іноді проста алергія сприймається як генетичне відхилення. Це має серйозні наслідки, оскільки неправильно поставлений діагноз може позбавити людину життєво важливих поживних речовин.
Якщо ви дійсно стурбовані своїм здоров’ям, краще пройдіть генетичний тест, результати якого можуть підтвердити або спростувати побоювання щодо певної їжі. Бувають ситуації, коли в результаті аналізів людина може виявити, що вона схильна до дефіциту певних речовин, навіть в умовах очевидно достатнього споживання цих речовин.
Як гени впливають на травлення та ступінь засвоєння їжі?
При плануванні дієти важливий персоніфікований підхід, оскільки складна дієта для однієї людини може бути абсолютно неефективною для інших. У цьому випадку назва дієта означає індивідуальну дієту, яка дозволяє підтримувати нормальний фізичний вигляд і зміцнювати організм у повному обсязі.
Існує прямий зв’язок між генетичними характеристиками людини та її харчовими звичками. Вії кодують ферменти, здатні розщеплювати їжу. Ще однією важливою функцією ДНК є утворення транспортних білків, які забезпечують доступ до певних речовин у кожній клітині тіла.
Дефект принаймні одного гена, відповідального за кодування білка, здатний розвинути схильність до авітамінозу, незалежно від того, що людина регулярно вживає продукти, що містять цей вітамін у достатній кількості. Розшифровка ДНК допомагає з’ясувати причину такого стану та визначити оптимальний спосіб вирішення проблеми.
Чому це важливо?
Щоб всі органи та їх системи функціонували, людині необхідний правильний раціон і хороший обмін речовин. Навіть збалансоване харчування та дотримання режиму прийому їжі можуть бути недостатніми, якщо існує генетична схильність до метаболічних розладів, гіпер або гіповітамінозу. Такі відхилення в геномі здатні спричинити багато проблем, помилково пов’язаних із втомою або стресом.
Причиною хронічної втоми, розладів сну, зниження працездатності може бути дефіцит вітамінів групи В. Іноді гіповітаміноз може бути спричинений певними видами раку (наприклад, колоректальний рак). Такі проблеми також можуть виникати при дефіциті заліза, що є причиною анемії. Відповіді на ці питання потрібно шукати в генетичному матеріалі, і для цього ми повинні провести тестування для виявлення мутацій в генах, відповідальних за метаболізм.
Враховуючи індивідуальні особливості ДНК, організм деяких людей не здатний переробляти та засвоювати певні речовини, які надходять з їжею. Спадковий матеріал передається з покоління в покоління, тому як тільки своєчасно виявлять усі можливі причини зміни ваги, можна отримати інформацію, яка допоможе вашим дітям уникнути ваших проблем.
ДНК-тест допомагає змінити масу тіла?
Більшість проблем зі здоров’ям можна запобігти, проводячи своєчасні тести на схильність до спадкових захворювань. Компенсація дефіциту вітамінів і мікроелементів здійснюється за допомогою персоналізованої дієти, достатньої для включення в раціон продуктів, що містять ці речовини в достатній кількості. Це дозволяє не тільки зменшити ймовірність захворювання, але і нормалізувати масу тіла.
За допомогою генетичного аналізу можна отримати інформацію щодо засвоєння та переробки білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів, макро- та мікроелементів у їжі в кожному конкретному випадку. Пацієнт отримує персоналізовані рекомендації, які допоможуть створити програму, спрямовану на зміну маси тіла, шляхом прискорення або уповільнення обміну речовин.