Що ви їсте на Великдень, якщо ви вегетаріанець

Ви вегетаріанець і ходите на сімейні страви на Великдень. Гаразд, отже, запечений стейк з баранини, печінка або сармали у вашому списку відсутні. Ми зробили вибір вегетаріанських ласощів - надзвичайно ситних і корисних для здоров’я, які можна легко приготувати і які можуть блискуче конкурувати з традиційними ласощами на Великодньому столі.

великдень

Що ви їсте на Великдень, якщо ви вегетаріанець (Зображення: Lucian Alecu/Photo Mediafax)

Салат з тофу та волоських горіхів

Ви можете створити сезонний салат (салат, шпинат, рукола, редис, огірки, помідори), в який покласти кілька шматочків тофу і кинути жменю горіхів (або мигдаль, кешью, гарбузове насіння). Трохи рослинного масла (оливкова, авокадо або волоський горіх), порошок куркуми і кілька насіння конопель можуть чудово доповнити салат.

Чому це так здорово?

ОСТАННІ НОВИНИ

Хто є героєм-лікарем з П’ятри Німț. Він був колегою Нелу Татару в коледжі

Протипожежні протоколи лише на папері! Відсутність моделювання в лікарнях оплачується життям, каже Кармен Марджін, анестезіолог

Картина трагедії, якої можна було уникнути. Серія подій, що відбулися в секції ATI в П'ятрі-Нямці

"БУДЬ ЩЕ ГОДИННОЮ БОМБОЮ" - Кармен Маргінян, анестезіолог, пояснює небезпеку в румунських лікарнях

Завдяки дорогоцінним інгредієнтам, справжнім суперпродуктам, яких не повинно бракувати на вегетаріанському столі. Тофу є важливим джерелом білка, цинку, заліза і навіть містить низку знижуючих холестерин жирних кислот, таких як омега-3. Він також забезпечує більше 100 міліграм кальцію на половину порції. Така ж кількість збагаченого кальцієм тофу дасть вам до 350 мг (близько третини вашої щоденної потреби), плюс близько 30% від рекомендованої добової дози вітаміну D, який допомагає організму засвоювати кальцій.

волоські горіхи вони є багатим джерелом білка, а також корисною закускою. Крім того, волоські горіхи, фундук, мигдаль, кеш'ю, пекан, горіхи макадамії та бразильські горіхи багаті на цинк, вітамін Е та омега-3 жирні кислоти. Недавні дослідження показують, що, хоча горіхи калорійні, їх споживання не призводить до збільшення ваги. Насправді люди, які вживають дієти, багаті горіхами, мають вагу менше, ніж ті, хто цього не робить, стверджують дослідники з університету Лома Лінда та Університету Пердью. Арахіс може навіть допомогти при схудненні.

Салат з морських водоростей

Щоб подружитись зі смаком морських водоростей, для початку можна взяти салати з морських водоростей у китайських ресторанах. Якщо ви вже постійно їх їсте, ви можете приготувати смачний салат з водоростей з невеликою кількістю бальзамічного оцту, соєвого соусу та натертої моркви.
Чому водорості? Окрім того, що вони є важливим джерелом заліза та фітонутрієнтів, багато з них, такі як алярія, дульце, ламінарія, хмари, спіруліна та агар, є хорошими джерелами мінералів, включаючи магній, кальцій, йод, залізо та хром, а також і вітаміни А, С, Е та багато вітамінів групи В. Водорості не повинні бути відсутніми у вегетаріанській дієті!