Що ви можете споживати з принципами дієтичного ревматоїдного артриту, лікувального харчування

Здорова їжа може мати значний вплив на здоров’я та самопочуття людини. Крім того, це часто зменшує потребу у вживанні наркотиків або захищає шлунково-кишковий тракт від їх шкідливого впливу.

Правильне харчування та аутоімунні захворювання, які є наслідком агресії імунітету проти власних клітин організму, особливо важливі. Найпоширенішим захворюванням цієї групи є ревматоїдний артрит.

Ревматоїдний артрит

У центрі ревматоїдного артриту (РА) - запалення суглобів. Під впливом різних провокаційних факторів імунна система запускає запальний процес у всьому організмі. Перш за все страждають суглоби. Суглобовий синдром з характерними ознаками є живим підтвердженням ревматоїдного артриту. Однак суглоби самі по собі не обмежують захворювання. З часом уражаються серце і нирки, судини, практично всі органи.

Ревматоїдний артрит - поширене захворювання з несприятливим прогнозом. Він завжди прогресує і, за відсутності лікування, швидко призводить до інвалідності. Чи можна якось обмежити аутоімунний запальний процес суглобів? Дієта трохи краща? Що дозволено в РА?

Дієта при ревматоїдному артриті надзвичайно важлива. Дослідження показали, що зменшення питомої ваги тваринних білків у раціоні хворих зменшило активність запального процесу та кількість загострень. А переважання рослинної їжі призвело до значного поліпшення добробуту.

Яка дієта найбільш підходить для пацієнтів з ревматоїдним артритом? Є три основні напрямки:

Вегетаріанська дієта.
Низька енергетична цінність їжі.
Дні завантаження.

Важливо, щоб при дотриманні правильної дієти не тільки покращувалось самопочуття. Пацієнти нормалізують і біохімічні показники, об'єктивно знижують рівень запалення в організмі.

Харчування при ревматоїдному артриті складається з декількох різновидів, але всі вони ґрунтуються на схожих принципах і використовуються як метод лікування.

Принципи лікувального харчування

Дієта при ревматоїдному артриті виконує кілька функцій. Підтримує організм і захищає судини та органи неушкодженими від запалення, покращує стан, захищає від шкідливого впливу наркотиків. Це не тільки лікування захворювання, але і профілактика ускладнень.

Принципи терапевтичного столу при РА такі:

Виключення провокаційних факторів.
Перевага овочів і фруктів у раціоні.
Виключення тваринного білка.
Нормалізація ваги ›ii.
Скорочення шлунково-кишкового тракту.

Виключення провокуючих факторів досягається введенням елімінаційної дієти та дотриманням інших елементів - за допомогою таблиці лікування №. 10.

Утилізація їжі

Виключення або виключення харчової проблеми з раціону пацієнта є найважливішим моментом лікування ревматоїдного артриту. На сьогоднішній день, безумовно, невідомі всі фактори, що викликають загострення цього захворювання або гальмування початку ремісії. Але взаємозв'язок харчування з періодом хвороби відомий будь-якому ревматологу.

Існує ряд продуктів, які вкрай небажані при ревматоїдному артриті. Таким чином, збільшення запалення і скутості суглобів можна спостерігати на тлі застосування:

Таблиці ліквідації бувають різних типів. Найвідоміші з них такі:

Дієта Донг.
Ескімоські сили.
Валова рослинна маса.

Дієта Донг

Ця терапевтична дієта широко поширена в США, але застосовується і в інших країнах. Дієта Донга передбачає, насамперед, відмову від м’яса тварин. Іноді дозволяється птиця.

Крім того, не можна їсти продукти з хімічними добавками, цитрусові, безалкогольні напої та газовані напої та вино. Не рекомендуйте шоколад, помідори, жовтки. Консерванти заборонені. Курс лікувального харчування при РА триває близько 10 тижнів.

Харчування ескімосів

Чому лікарі рекомендують їсти ескімоси при ревматоїдному артриті? Справа в тому, що це встановлено давно - серйозної хвороби серед них практично немає. На підставі кількох спостережень лікарі припустили, що це пов’язано з особливостями їх харчування.

В ескімоській дієті риба переважає в різних варіантах приготування їжі, а також риб’ячий жир. Але практично не споживає молока та тваринних жирів. На тлі ескімоської дієти у багатьох пацієнтів спостерігається поліпшення стану та самопочуття, зменшення запалення, болючості та скутості суглобів.

Валова рослинна маса

Цей метод лікування поширений у Фінляндії. Що можна їсти за цією їжею на тлі РА? Рекомендуються такі продукти:

Фрукти та овочі в сирому вигляді.
Зернові, насіння, насіння.
Трав'яні, овочеві та фруктові чаї, настої, морси.

При харчуванні сирими овочами не використовуються рафінована їжа, сіль, тваринні жири. Їжа також збагачена лактобактеріями, вітамінами та мікроелементами (залізом, цинком).

Особливістю цієї таблиці є обробка продуктів перед використанням. Зернові культури та насіння замочують та пророщують та ферментують.

Але найчастіше під дієтою РА використовується основна дієта.

Таблиця No 10

Основні особливості дієти 10:

6-8 грам солі на добу, половина якої вводиться пацієнту для дозування, а решта використовується під час варіння.
Не більше 1200 г рідини на добу. Цей обсяг включає не лише напої, але також супи, желе тощо.
Заборонені їжа та напої, здатні збуджувати нервову систему. Сюди входять міцний чай і кава, алкоголь, какао і шоколад, бульйон - м’ясо, гриби, риба, гострі та копчені продукти.

Крім того, у разі лікувального харчування No 10 бажано обмежити продукти, що викликають метеоризм, до яких належать квасоля, горох, капуста.

Дотримуючись десятого прийому їжі, можна їсти такі продукти та страви:

За допомогою дієти № 10 їх легко вилікувати сечею. Риба та м’ясо готуються або готуються на пару, тоді їх можна варити або смажити. Коли ревматоїдний артрит не повинен обмежуватися двома або трьома прийомами їжі на день, кількість прийомів їжі має бути не менше п’яти.

Залежно від стадії захворювання використовуються різні типи таблиць лікування. Таким чином, у гострій стадії рекомендується дотримуватися дієти 10А, тоді як у підгострій та з ремісією можна використовувати звичайну десяткову масу.

Харчування в гострій стадії

Дієта 10А є основною в гострій стадії ревматоїдного артриту. У цей період важливо обмежити споживання калорій до 1800 ккал. Це робиться за рахунок зменшення кількості продуктів, що містять вуглеводи, особливо легкозасвоювані. Перш за все, необхідно виключити з раціону:

Білкова частина раціону також зменшується, головним чином за рахунок тваринних білків. Це знижує активність запального процесу в гострий період.

Необхідно збільшити кількість продуктів, що містять рослинні жири. Їх питома вага повинна бути не менше 25%. Під час приготування сіль у страви не додають, її вводять хворим у кількості 3-5 г. Оселедець і морепродукти, різні маринади та соління в гострій стадії RA не можна споживати.

Ревматоїдний артрит - невиліковна хвороба. Однак його хід можна контролювати різними засобами. І правильна дієта в цьому списку займає не останнє місце.