Що ви не знали про MANDARINE • Привіт Яссі •
Здебільшого мандарини викликають спогади, пов’язані з зимовими святами. Навіть їх сильний запах нагадує нам про дитинство, коли вони були одним із всюдисущих плодів у морозні місяці.
Молодші сестри апельсини, на їх офіційну назву Citrus Reticulata, мандарини є символічним плодом Південно-Східного Китаю, що займає особливе місце в Росії традиції багато країн Південно-Східної Азії. Серед переваг чудових фруктів ми згадуємо:
- Мандарини містять вражаючий спектр антиоксидантів, таких як каротиноїди, зеаксантин, лютеїн та гесперидин, які ведуть сильну боротьбу із вільними радикалами та захищають наш організм від токсинів. Більш того, концентрація антиоксидантів у мандаринах навіть вища, ніж у апельсинах.
- Вони є цінним джерелом вітаміну С, найпотужнішого жиророзчинного антиоксиданту, який відновлює нашу шкіру, допомагає виробленню колагену та підтримує імунні функції. Вітамін С необхідний організму людини! І зараз, коли ми в холодну пору року, ми повинні спробувати включити в раціон якомога більше продуктів, багатих цим вітаміном, щоб замінити широкий асортимент овочів і фруктів, що споживаються влітку. Безпечний мандарин приносить 45% добової потреби у вітаміні С.
- Запобігають відкладенню холестерину та допомагають нормалізувати травлення, оскільки вони містять ідеальне поєднання клітковини та пектину.
- Сприяє лужності організму. Як і багато інших цитрусових, мандарини, перетравлюючись, мають підщелачуючу дію на організм. Підщелачуючі продукти допомагають збалансувати рН в організмі, боротися із надмірною кислотністю та сприяють поступовій лужності. У лужному середовищі більшість бактерій і грибків, відповідальних за порушення нашої імунної системи, не можуть вижити. Також на тлі надмірної кислотності можуть виникнути проблеми із серцево-судинною, дихальною системою та ожирінням.
Мандарини - це фрукти, які шанують азіатські цивілізації, у традиційній китайській медицині їх рекомендують регулювати життєву енергію. А в аюрведичній медицині олію з мандаринової кірки використовують для зняття стресу, зняття безсоння та спокою та життєвих сил.