Що вибрати персики або нектарини Адіна Русу

Відомо, що якщо ми хочемо отримати користь від максимальної кількості поживних речовин, яку може нам принести їжа, рекомендується вживати якомога більше сезонних фруктів та овочів. Тому цього сезону персики та нектарини входять до першості уподобань румунів.

нектарини

Найбільш помітна різниця між цими двома плодами пов’язана із зовнішньою оболонкою - шкірка персиків має шар пуху зовні.

З генетичної точки зору два плоди майже однакові, різниця між ними дається одним рецесивним геном, відповідальним за появу пуху на зовнішній стороні персиків.

Але яка різниця між ними, з поживної точки зору?

Свіжий нектарин, 1 середній плід

Джерело: Здоров’я Канади. Канадський файл поживних речовин, 2010 рік.

Як бачите, два однаково великі плоди мають різну вагу, нектарин має набагато більше калорій, але також має більшу вагу. Поживні речовини, що містяться в двох плодах, також відрізняються.