Швидке харчування збільшує ризик розвитку тяжкої астми у дітей - Шаранта

Діти та підлітки, які вживають фаст-фуд більше трьох разів на тиждень, мають підвищений ризик страждати важкою астмою, алергічним ринітом та екземою, згідно з дослідженням, опублікованим у понеділок.

збільшує

Дослідження базується на даних, отриманих від 319 000 підлітків у віці від 13 до 14 років та 181 000 дітей у віці від шести до семи років, які брали участь у великому міжнародному дослідженні дитячої астми та алергії (ISAAC), розпочатому в 1991 році та включаючи загалом близько 100 країн.

Дослідники, очолювані професором Іннес Ашер з Оклендського університету в Новій Зеландії, запитали підлітків та батьків молодших дітей про їх раціон харчування та тяжкість респіраторних симптомів, що спостерігалися за останні 12 місяців.

Вони виявили, що фаст-фуд є єдиним видом їжі, "асоційованим" із погіршенням симптомів в обох групах дітей, незалежно від країни, соціального рівня та статі.

Три або більше прийомів їжі з гамбургерами на тиждень збільшують ризик розвитку астми на 39% у підлітків та на 27% у дітей від шести до семи років. Вони також збільшують шанси на важкий алергічний риніт або екзему, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Thorax, що входить до групи Британського медичного журналу (BMJ).

З іншого боку, споживання фруктів тричі та більше разів на тиждень має захисний ефект із зменшенням вираженості симптомів на 11% у підлітків та 14% у дітей.

Дослідники зазначають, що це не причинно-наслідковий зв’язок, а статистичне «об’єднання», яке потребує подальшої роботи.

"Якби цю асоціацію (...) було доведено, вона мала б важливе значення з точки зору здоров'я населення, тоді як споживання фаст-фудів продовжує зростати у всьому світі", додають дослідники.