Що відбувається, коли ми не снідаємо

Що відбувається, коли ми не снідаємо ?

Німецькі дослідники провели дослідження на 17 людях, щоб краще зрозуміти вплив сніданку на організм.

Сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня? Відповідь на це питання продовжує обговорюватися дієтологами та медичними працівниками. Прихильники цієї страви вважають, що це допомагає обмежувати тягу протягом дня і тим самим зменшити ризик ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань. Але різні дослідження показали, що немає ніякої різниці в здоров'ї між людьми, які їдять вранці, і тими, хто цього не робить, зазначає Тайм.

Нова робота, опублікована американським Жуналом клінічного харчування, проливає додаткове світло на цю тему. Насправді дослідники з університету Гогенгейму в Німеччині намагалися зрозуміти, що відбувається в нашому тілі, коли ми не звикли снідати. На основі їхніх висновків ми дійшли до спалити більше калорій, але запалення тіла посилюється.

Запалення та резистентність до інсуліну

Вчені протягом трьох днів тестували 17 здорових дорослих людей. Перший день вони не снідали, другий день отримували триразове харчування, а останній день не обідали. Щодня вони споживали однакову кількість калорій, вуглеводів, жирів та білків. Кілька разів брали зразки крові для вимірювання гормонів, глюкози, інсуліну та активності імунних клітин.

Результат: Учасники дослідження спалювали більше калорій, коли вони їли на один прийом менше (сніданок або вечеря), ніж коли вони їли три рази за один день. Але маркери запалення та резистентності до інсуліну, двох факторів, що підвищують ризик ожиріння та діабету 2 типу, були вищими після пропуску сніданку. Тому дискусія залишається відкритою.

---