Що відбувається, коли ви виключаєте цукор і сідаєте на кето-дієту; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

виключаєте

Зіткнувшись із зростаючою епідемією ожиріння та збільшенням доступності медичної інформації, багато людей зараз намагаються регулювати свою вагу та покращувати своє здоров’я, дотримуючись певних дієт.

Однак навколо того, що саме є здоровим харчуванням, існує багато дискусій. Вегетаріанці вважають, що усунення м’яса - це відповідь, тоді як шанувальники кетогенної дієти або просто „кето-дієти” вважають, що найкраще вживати багато жиру. У будь-якому випадку, їжа, яку люди, як правило, намагаються уникати, дотримуючись здорової дієти - це цукор.

Виключення цукру з раціону може бути складним завданням, оскільки він міститься в продуктах, про які люди не обов'язково думають, що містять цукор, такий як томатний соус і навіть овочеві бургери. Однак, якщо людина виключає цукор зі свого раціону, користь для здоров’я буде майже миттєвою, за словами Еріка Фама з лікарні Святого Йосифа в Оранджі, штат Каліфорнія.

Що відбувається з вашим тілом на дієті кето ?

Коли людина різко зменшує споживання вуглеводів і замінює його жиром, організм переходить в стан обміну речовин, який називається кетоз, де кетонові тіла виробляються із запасів жиру. Вони служать для відкачування енергії, яка зазвичай виробляється при розщепленні вуглеводів. Щоб людина потрапила в кетоз, їй слід переконатися, що вона їсть лише близько 20-50 грамів вуглеводів на день.

Окрім кето-дієти для схуднення, вона також пов’язана з іншими перевагами для здоров’я. Дослідження, що порівнюють кето-дієту з дієтою з низьким вмістом жиру, довели, що люди, які перебувають на кето-дієті, не тільки довго втрачають вагу, але й знижують рівень триацилгліцерину та артеріальний тиск. Доведено навіть, що дієта зменшує кількість судом серед людей, хворих на епілепсію.

Що таке кетоз і як він працює ?

В умовах кетозу рівень глюкози падає до рівня, який є настільки низьким, щоб відбулося окислення жиру і подача глюкози до центральної нервової системи. Центральна нервова система не може безпосередньо отримувати енергію з жиру, оскільки жирні кислоти не можуть проникати через гематоенцефалічний бар’єр.

Після кількох днів дефіциту глюкози центральна нервова система починає знаходити альтернативні джерела енергії у вигляді кетонових тіл, особливо кетони ацетон, β-гідроксибутират та ацетон.

Які продукти та напої дозволені на дієті ?

Як і у випадку з більшістю дієт, на кето дієті слід уникати певних продуктів, якщо людина збирається отримати якусь користь. Слід уникати їжі з високим вмістом вуглеводів, таких як макарони, рис та картопля, а також продуктів з високим вмістом цукру, таких як фрукти, харчова сода, пиво та шоколад. Людям дозволяється час від часу пити каву, чайну воду та винний лід.

Можна їсти необроблене м’ясо разом з морепродуктами, рибою та яйцями. Зауважте, що вживання великої кількості додаткового білка може спричинити перетворення організму на глюкозу, що може порушити кетоз.

Що відбувається з організмом, коли з раціону виключається цукор ?

Фам каже, що люди, які приймають кето-дієту, можуть очікувати зниження артеріального тиску, а рівень жиру та інсуліну в крові покращиться протягом тижня.

Те, як організм реагує на виведення цукру, залежить від того, скільки людина раніше їла і чи їсть вона повільні вуглеводи, які розщеплюються на прості цукри для забезпечення енергією. Однак що станеться, якщо виключити всі продукти з високим вмістом глікемії, що намагаються робити дієти, що страждають кето? ?

"У вас будуть важкі три дні", - говорить Брайан Квебеман, каліфорнійський баріатричний хірург.

Спочатку людина, яка їсть солодку їжу, таку як булочки та пончики, може жадати такої їжі, оскільки цукор більше не доступний для стимулювання роботи мозку, пояснює Квебеман. Вони можуть почувати себе погано, але зміни в організмі здорові.

Рівні регулюючого глюкозу гормону інсуліну починають ставати більш стабільними, що зупиняє цикл підвищення рівня цукру та збій, пояснює Квебеман.

Спочатку виключення продуктів з високим вмістом глікемії призвело б до втоми та млявості, але це триватиме лише кілька днів. Вважається, що рівень адреналіну зростає, щоб допомогти звільнити запаси цукру або глікогену в кров протягом 24 годин.

Відсутність цукру призвело б до того, що печінка почне виробляти кетони протягом трьох-п’яти днів, тобто тоді організм починає проникати в кетоз і спалювати жир. Це може призвести до м’язових спазмів, оскільки при кетозі організм руйнує багато води.

Деякі люди навіть помічають "кетоновий грип", який стосується головних болів, судом і втоми, які можуть розвинутися і тривати близько тижня. Однак Квебеман каже, що як тільки ці проблеми успішні, рівень енергії починає зростати і людина відчуватиме спокій і орієнтуватися.

Дискусія

Квеббеман каже, що, хоча люди, які перебувають на кето-дієті, зазвичай починають худнути, лікарі все одно розділяються щодо того, чи здорово це в довгостроковій перспективі. З цієї причини багато лікарів радять включати в раціон складні здорові вуглеводи, оскільки, хоча вони розщеплюються на цукор, цей процес є цілком нормальним і здоровим.

Насправді виведення цукру, але розуміння складних вуглеводів допомагає підтримувати здоровий рівень інсуліну. Коли людина робить це, вона не отримує головного болю та аварій; він досягає стабільного рівня енергії, робить висновок Квебеман.

Саллі Робертсон

Саллі має ступінь бакалавра біомедичних наук (бакалавр). Вона є спеціалістом з огляду та узагальнення останніх висновків у всіх галузях медицини, що висвітлюються у великих міжнародних журналах, що ведуть світовий світ, про міжнародні прес-конференції та бюлетені урядових установ та контролюючих органів. У News-Medical Саллі створює щоденні новини, статті про науку про життя та висвітлення інтерв’ю.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Робертсон, Саллі. (2019, 08 липня). Що відбувається, коли ви вирізаєте цукор і сідаєте на кето-дієту? Новини-Медичні. Отримано 04 лютого 2021 року з https://www.news-medical.net/news/20190708/What-happens-when-you-eliminate-sugar-and-adopt-the-keto-diet.aspx.

Робертсон, Саллі. "Що відбувається, коли ви вирізаєте цукор і переходите на дієту кето?" Новини-Медичні. 04 лютого 2021 року. .

Робертсон, Саллі. "Що відбувається, коли ви вирізаєте цукор і переходите на дієту кето?". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/news/20190708/What-happens-when-you-eliminate-sugar-and-adopt-the-keto-diet.aspx. (дата звернення 04 лютого 2021).

Робертсон, Саллі. 2019. Що відбувається, коли ви вирізаєте цукор і переходите на дієту кето?. News-Medical, переглянуто 04 лютого 2021 року, https://www.news-medical.net/news/20190708/What-happens-when-you-eliminate-sugar-and-adopt-the-keto-diet.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork