Що зміниться для органічної свинини з майбутніми європейськими правилами - Pleinchamp
Проект нового європейського регулювання щодо органічного землеробства має на меті посилити умови для органічного вирощування свинини. Але це також забезпечує гнучкість для полегшення встановлення та поновлення сертифікатів.
1 січня 2022 року буде застосовано новий європейський регламент (RCE 2018/848) з новими цілями: "захищати клімат, сприяти значному впливу на нетоксичне середовище та заохочувати місцеве виробництво та короткі замикання". Загальні правила вже закріплені. Деякі призначені для полегшення встановлення або перетворення. Європа також хоче зменшити витрати на сертифікацію, зокрема шляхом сприяння груповій сертифікації для дрібних виробників та модуляції частоти контролю, з можливим зменшенням до одного фізичного контролю кожні 24 місяці, за умови аналізу ризику. Що стосується імпортованої продукції, режим еквівалентності закінчується 31 грудня 2025 року. Він буде замінений режимом відповідності: імпортна продукція AB повинна відповідати правилам, встановленим регламентом ЄС, з контролем органу з сертифікації, визнаного Європейською комісією. Європейське бажання полягає також у тому, щоб краще відрізняти органічне землеробство від звичайного виробництва за допомогою нових, більш обмежувальних правил. Деякі з них вже взяли:
Інші моменти все ще обговорюються. Наразі правила щодо кастрації зберігаються. Це слід робити під достатньою анестезією або знеболенням у відповідному віці (віком до 7 днів). Холодна бомба дозволена. Носові петлі, які вважаються джерелом болю, не відповідають органічним нормам, згідно з висновком Національного комітету з органічного землеробства (CNAB). Деякі заводчики хочуть звільнення, щоб уникнути занадто великої шкоди на ділянках. Триває національний аргумент із проханням умовного (пере) дозволу. Однак максимальна щільність свиноматок 15 гектарів, здається, обмежує цю проблему.
Найважливіший момент дотримання норм органічного будівництва
Звичайна суспензія на органічних землях все ще дозволена
Відходи тварин, вирощених в органічному виробництві, слід розповсюджувати на органічних землях. Поширення гною зі звичайних свинарських ферм на органічних землях також дозволено, за винятком випадків, коли воно надходить із так званих "промислових" ферм (посібник із читання, грудень 2018 р.). Однак постає питання про визначення поняття "промислове" розведення. Відповідно до Директиви 2011/92/ЄС, до уваги береться ферма з 3000 місцями для свиней вагою понад 30 кілограмів або 900 місцями для свиноматок. Досить сказати, що більшість звичайних ферм все ще можуть поширювати свою суспензію на органічних землях. На даний момент дозвіл діє до 1 січня 2022 р. Тривають обговорення щодо його продовження.