Промислова конопля - найважливіші факти
Коли ви думаєте про коноплі, все ще є натяк на заборонене. Але не тільки вчора ми знали, що коноплі справді одна з суперпродуктів нашого часу. Коноплі характеризуються надзвичайно високою щільністю поживних речовин і є відновлюваною сировиною для найрізноманітніших застосувань. Коноплі вже є однією з чудових рослин 2019 року.
Чому конопля така здорова?
Насіння конопель та конопляна олія в основному використовуються на кухні та для виробництва їжі. Насіння сповнені високоякісних білків, клітковини, жирів і містять високу частку вітамінів Е, що включає 16 антиоксидантів, В2, який сприяє функції щитовидної залози і допомагає нарощувати м’язи, а також В1. Вони також містять здорові жирні кислоти омега-3 та омега-6. Насіння конопель насправді забезпечує більше вітамінних будівельних елементів, ніж деякі фрукти, а також сприяє детоксикації організму. Нарешті, насіння також не містять глютену та лактози.
Конопляна олія, навпаки, містить високу частку поліненасичених жирних кислот, необхідних для людського організму.
Як смакують насіння конопель?
Оскільки конопля - горіх, насіння конопель також має горіховий смак і, отже, ідеально підходить як носій смаку під час готування.
А завдяки високій щільності поживних речовин насіння конопель особливо популярні у вегетаріанських та веганських дієтах.
Отримуйте насіння конопель високо?
Ні! Насіння конопель походить від рослин, з яких майже повністю виведено хмільний тетрагідроканабінол, так що це корисна або промислова конопля. Отож насіння не надає хмільного ефекту!
Як можна приготувати насіння конопель?
Найпростіший варіант - додати насіння в тісто при випіканні. Щось подібне під час випікання тортів, хліба чи всієї, особливо солодкої випічки. Вони також чудові в мюслі, смузі та соках, в йогуртах або в салатах. Трохи солодкуватий і горіховий смак добре поєднується з різноманітними стравами. Насіння рослини конопель можна їсти сирими або смаженими, очищеними або неочищеними.
Однак слід бути обережним із спожитою кількістю. Оскільки насіння конопель має високий вміст жиру і тому містить відносно велику кількість калорій, навіть якщо це переважно здорові жирні кислоти. У 100 г насіння конопелі міститься близько 400 ккал. Але хороша новина полягає в тому, що всього 20 г високоякісної конопляної олії достатньо для задоволення добової потреби у найважливіших незамінних жирних кислотах.
Які наслідки має конопля в медицині?
Екстракт конопель, конопель, містить понад 100 діючих речовин, включаючи найважливіші з них - тетрагідроканабінол (ТГК) та каннабідіол (КБР). THC змінює сприйняття, наступає сп’яніння, пов’язане з конопель, піднімає настрій і може полегшити біль. КБР, навпаки, діє проти запалення, знімає спазми та біль та проти тривоги.
Наприклад, каннабіс використовується в медицині для боротьби з наслідками розсіяного склерозу, хвороби Паркінсона чи Альцгеймера. У галузі знеболювальної терапії, наприклад у разі сильної мігрені, пов'язаних із захворюваннями м'язових болів або в контексті терапії раку, багаторазово застосовується полегшуючий ефект канабісу.
На що слід звернути увагу, купуючи промислову коноплю?
Промислова конопля насправді не має негативних або навіть шкідливих властивостей. Центр консультування споживачів лише застерігає від придбання продуктів, що містять коноплі, які не купуються в Німеччині, оскільки не існує єдиного граничного значення для тетрагідроканабінолу, яке також застосовується у всій Європі. Це хмільний діюча речовина рослини конопель. Наприклад, конопляний порошок, який надходить із Румунії, містить у 36 разів більше дозволеного в Німеччині. Вам обов’язково слід утриматися від цього!
Де можна придбати насіння конопель?
Насіння конопель можна легко купити в магазинах здорового харчування, магазинах здорового харчування або навіть в супермаркетах з натуральними продуктами. 100 г - це близько двох євро.
Зрештою, ми дотримуємось думки, що якщо їжа заслуговує на звання суперпродукту, то це коноплі!