Що знаходиться всередині банок з тунцем Грінпіс

Архів: Стаття може містити застарілу інформацію

Стаття Сігрід Тоц 22 листопада 2010 р

банок

Що там всередині банок з тунцем?

Будь то в олії або у власному соку - консервований тунець дуже популярний. Згідно зі списком інгредієнтів, консерви, як правило, містять скіпджек з Тихого океану. Але що насправді в банках? “Грінпіс” провів зразки у 12 країнах. Результат - протверезіння.

М'ясо від переловленого виду тунця часто зустрічається у формочках для тунця, нібито наповнених скіпджеком. Вміст цих консервів складається з різних типів і неправильно маркується - практика, яка заборонена в ЄС. Залучений також лідер німецького ринку Saupiquet, який є майже у кожному супермаркеті.

Руйнівні методи риболовлі

Індустрія тунця вийшла з-під контролю, каже морський біолог Айріс Менн з Грінпісу. Її ловлять у великих масштабах руйнівними методами і нещадно продають. Виробники хочуть запропонувати масовий продукт консервованого тунця якомога дешевше. Грінпіс вимагає від галузі стійкого риболовлі. Продуктова торгівля може надіслати чіткий сигнал, видаливши уражені продукти. Ця галузь буде змінюватися лише під тиском.

Під час полювання на папугу, запаси якої в Тихому океані все ще відносно стабільні, промислові рибалки викидають величезні сітки з гаманців. Щоб залучити якомога більше риби, вони також використовують так звані пристрої для агрегації риби (FAD). Ці плавучі платформи імітують захист морських тварин і тим самим залучають їх.

Все про колекціонерів принесене на борт. Природно, це не просто Skipjack. Частка інших видів, що перебувають під загрозою зникнення, висока. Акули та черепахи гинуть у мережах, а також великооке та жовтоперий тунці, запаси яких переловлені. Їх молодняк нагадує паламуду і застиг на борту.

У яких дозах є щось у?

Загалом у Грінпіс розглянули банки 60 різних марок, щоб визначити, які типи тунця вони містять. Товари надходили з Австралії, Німеччини, Греції, Великобританії, Італії, Канади, Нової Зеландії, Нідерландів, Австрії, Швейцарії, Іспанії та США. Було обстежено принаймні п’ять брендів на країну.

Результат аналізу ДНК:

  • У Німеччині консервні банки Saupiquet та La Miranda містили два види (Echter Bonito/Katsewonus pelamis та Kleiner Thun/Euthynnus spp.).
  • Північно-синій тунець (також довгохвостий тунець, Thunnus tonggol) був знайдений у власності німецької марки Edeka Schlemmerküche. Цей вид майже не досліджувався, тому про чисельність популяції нічого не відомо. Однак риболовля не регулюється.
  • Бренд Lidl Nixe був протестований у Нідерландах та Великобританії. У Нідерландах у ньому було знайдено великоокого тунця, хоча на упаковці було написано справжній паламуд. У Великобританії в консерві містився дрібний тунець, а також паламуд.
  • Зразки з Іспанії (Кальво та Кампос) та Греції (Тоні) навіть містили жовтоперого та великоокого тунця.

Торгівля продуктами харчування та споживачі більше не повинні бути примусовими співучасниками руйнівної тунцевої промисловості, говорить Менн. Перш за все, ваш риболовецький флот повинен негайно припинити використання збирачів риби. У довгостроковій перспективі їй доведеться переключитися з лову тунця на волосінь і волосінь.

Аналіз ДНК проводився лабораторією AZTI-Tecnalia із застосуванням запатентованого запатентованого методу для визначення Thunnus obesus та Thunnus albacares. Грінпіс подав зразки, визначив експериментальну установку та інтерпретував результати.