Харчовий склад чорниці - Чорниця від Тримуле

Середній склад, зазначений нижче, слід розглядати як порядок. Дані варіюються залежно від методів вирощування, сортів, методу консервації, ступеня зрілості, форми прийому всередину (у сирому, вареному, супроводжуваному вигляді).

Компоненти	Зміст г на 100г	Мінерали	Зміст мг на 100г	Вітаміни	Зміст мг на 100г
Вуглеводи	9,9 г.	Калій	68 мг	Вітамін С	20 мг
Білки	0,6 г.	Фосфор	11 мг	Провітамін А	0,0030 мг
Ліпіди	0,5 г.	Кальцій	9 мг	Вітамін В1	0,030 мг
Органічні кислоти	1,4 г.	Магній	4 мг	Вітамін В2	0,030 мг
Вода	83,0 г.	Натрію	2 мг	Вітамін В3 (РР)	0,400 мг
Волокна	3,00 г.	Залізо	0,5 мг	Вітамін В5	0,130 мг
Мідь	0,10 мг	Вітамін В6	0,050 мг
Цинк	0,11 мг	Вітамін В9	0,006 мг
Нікель	0,010 мг	Вітамін Е	2,10 мг
Фтор	0,002 мг

Деякі рослини більше за інших добре відомі своїм багатством флавоноїдів:

---