Щоб бути стійкішими цієї зими, продукти, що стимулюють наш імунітет, - добробут для схуднення
Догляд за нашою імунною системою дозволяє нам краще боротися із сезонними інфекціями. При правильних поживних речовинах буде сильніше захищатись! Пояснює Веронік Ліс, дієтолог-дієтолог *.
У серці зими віруси та бактерії, леговані холодом і стійкіші, шукають найменший недолік у нашому тілі, щоб атакувати його. Вони користуються нашим меншим опором у цю пору року.
Нестача світла і, отже, вітаміну D, більше споживання енергії для підтримки температури нашого тіла, зниження працездатності наших слизових оболонок носа, висушених при нагріванні ... наш імунітет порушений. Для його зміцнення, а отже, і для захисту від зимових інфекцій, необхідне хороше «паливо» нашого раціону.
Ось ті, які слід визначити пріоритетними в меню.
• Білки тваринного або рослинного походження: м'ясо, риба, ракоподібні, яйця, бобові, злакові ... Вибір величезний і набагато кращий, оскільки їх внесок у глютамін необхідний для виробництва білих кров'яних клітин, наші захисники !
• Хороший жир: омега-3 є протизапальними та оптимізують нашу імунну систему. З 300 або 400 г жирної риби (лосось, сардини, скумбрія, оселедець) на тиждень, доза буде забезпечена.
• Вітамін D: він стимулює певні лейкоцити, регуляторні Т-лімфоцити, які підвищують імунітет. Зокрема, що міститься в жирній рибі, він часто необхідний як добавка взимку (читайте "Підсилення")
• Вітамін С: важливий союзник імунних клітин. Орієнтуйтеся на сирі овочі (навіть взимку!) І свіжі фрукти. Знаючи, що з двома ківі на день доза майже покривається.
• Вітамін А: виробляти білі кров’яні клітини та підтримувати цілісність наших захисних бар’єрів (шкіри, кишечника тощо). Віддавайте перевагу червоним і помаранчевим овочам і час від часу вибирайте печінку тріски.
• Залізо: необхідний для "ковтання" певних агресорів та боротьби з бактеріями. У формі, яка легко засвоюється у червоному м’ясі, м’ясному органі та рибі, він також присутній у бобових та овочах.
• Цинк: він противірусний і активізує дозрівання наших імунних клітин. Устриці, інші молюски та ракоподібні ними багаті, зараз саме час, щоб насолоджуватися ними !
Добре живиться мікробіота
Багато імунних клітин знаходиться в кишечнику. Звідси важливість догляду за нашою кишковою флорою, або мікробіотою, для сприяння наявності хороших бактерій. Їй потрібні пробіотики, що містяться у ферментованих продуктах (йогурт, кефір, рибот, квашена капуста). В якості добавок найкращими штамами для імунітету є Lactobacillus rhamnosus GG, casei або ацидофілін; або streptococcus thermophilus.
Підсилення
Іноді може знадобитися тимчасове посилення споживання їжі за допомогою добавок.
• Вітамін D: щоденна доза 1000 міжнародних одиниць або більше, якщо у вас сильний дефіцит
• Вітамін С: курс 500 мг на день, тим більше, якщо ви відчуваєте застуду! Краще розділити прийом на 3 рази !
• Глютамін: у таблетках або порошку, щоб прискорити оновлення лейкоцитів та кишкових бар’єрних клітин
• У фітотерапії: ехінацея (настій, відвар, капсули), свіжа пилок (заморожена), прополіс, маточне молочко, кверцетин.