Щоб дізнатись більше про дієтологію (NHP), чудові терапевти див. EMR
визначення
походження
Основний принцип природної медицини сходить до Давньої Греції. Грецький лікар Гіппократ (460-377 рр. До н. Е.) Як представник всеосяжної гуморальної патології (теорія чотирьох соків) проводив агітацію за цілющу силу природи. Він був переконаний, що природний спосіб життя із збалансованим харчуванням та достатніми фізичними вправами та відпочинком є необхідною умовою міцного здоров’я. Гален (129-199 рр. Н. Е.) Сформулював правила проживання у своїй "sex res non naturales" (шість неприродних речей). Сюди також входить інформація про правильне харчування. Погляди Галена були широко поширені і визнані в середні віки завдяки популярним путівникам. У наступні століття також з’явилися численні довідники, які займалися питаннями здорового способу життя.
На початку 20 століття в рамках натуропатичного руху з'явилися нові харчові концепції, такі як «Дієта Бірхера-Беннера» швейцарського лікаря Максиміліана Оскара Бірхер-Беннера (1867-1939) зі свіжими сирими овочами та цільними продуктами на основі німецького гігієніста. і мікробіолог Вернер Коллат (1892-1970). Бірхер-Беннер виготовив мюслі Бірхер, яке складається з фруктів, злаків та молока і є дуже поширеним і сьогодні.
Багато натуропатичних принципів харчування зараз інтегровані в сучасну науку про харчування, і їх можна знайти, наприклад, у рекомендаціях щодо цільних продуктів. На додаток до цільних продуктів, існує безліч інших харчових концепцій та форм харчування, які можна використовувати при натуропатичному лікуванні.
Основи
Натуропатичні практики базуються на ідеї, що людський організм зазвичай має достатню силу самовідновлення, щоб зберегти себе здоровим і зцілити себе у разі хвороби. Нездоровий спосіб життя, такий як неправильне харчування, відсутність фізичних вправ, сну та свіжого повітря, а також фізичне чи емоційне напруження можуть порушити саморегуляцію організму і, отже, спровокувати захворювання. При лікуванні за допомогою натуропатичних процедур основна увага не приділяється окремим симптомам захворювання, а робиться спроба стимулювати та підтримувати сили самооздоровлення організму природним шляхом.
Як альтернативні, так і звичайні системи охорони здоров’я набувають все більшого значення збалансованому харчуванню. Це повинно складатися в основному з рослинних продуктів, багатих клітковиною, з високою щільністю поживних речовин, тобто хорошим співвідношенням вуглеводів, жирів та білків, з одного боку, та вітамінів, мінералів та мікроелементів, з іншого. Така щільність поживних речовин корисна для фруктів, овочів та цільнозернових продуктів. Цукор і біле борошно, навпаки, містять лише "порожні калорії".
Зміна дієти в першу чергу служить підтримці здоров’я здорових людей. Для багатьох хронічних захворювань здорове харчування може допомогти підтримати здатність організму до самовідновлення. Обов’язково дотримуватися спеціальних дієт при захворюваннях і розладах, на які діє харчування, наприклад, при діабеті або високому рівні холестерину.