Щоб менше їсти і худнути, потрібно просто довше жувати
Повільне харчування може допомогти вам схуднути. Поки що нічого тривіального, але дослідження, опубліковане в журналі BMJ Open, щойно (поки) це підтвердило. Дані базуються на обстеженнях медичного страхування близько 60 000 японців за п’ятирічний період з 2008 по 2013 рік.
Їжте повільно для схуднення
Це не вперше, коли робота засвідчує важливість не поспішати за столом. Швидке харчування, швидше за все, набирає вагу і, отже, стає зайвою. Японські дослідники базувались на діабетиках 2 типу, і їхній висновок такий: повільніше їсти знижує індекс маси тіла (ІМТ).
Вчені запитали про харчові звички учасників: чи їли вони їжу повільно, нормально чи швидко; скільки разів вони їли на день; чи пропускали вони їжу ... Аналіз даних показує, що 21,5% сповільненої групи страждали ожирінням, 30% у групі із нормальною швидкістю та 45% у групі зі швидкою швидкістю.
Кілька факторів знижують ризик ожиріння: повільне харчування, недосипання або перекуси перед сном. Як Президент Національного форуму з ожиріння Там Фрай: “Швидкість, з якою багато людей ковтають їжу, безумовно, сприяє ожирінню. Швидко поїдаючим потрібно більше часу, щоб почувати себе ситими лише тому, що вони не дозволяють гормонам кишечника сказати мозку перестати їсти. "
Запобігання для кращого лікування
Це дослідження має деякі обмеження, оскільки дані надходять із медичного страхування, отже, змінних. Спосіб життя та час за столом - це результат самооцінки пацієнта, і не всі мають однакове визначення швидкості їжі. Крім того, дослідження не включає аналіз фізичних вправ. Однак велика група учасників дає йому змогу закріпити достовірність своїх даних.
«Часта вечеря протягом двох годин перед сном, перекуси після вечері та пропуск сніданку - все це сприяє розвитку ожиріння. », - кажуть дослідники. Вони говорять про це через свої аналізи та результати попередніх досліджень. «Це підтверджує наші висновки, що відмова від цих звичок може допомогти зменшити ожиріння та ІМТ. », Вони продовжують.
«Втручання у зміну харчових звичок, такі як освітні ініціативи та програма скорочення їжі, можуть бути корисними для запобігання ожирінню та зменшення ризику неінфекційних захворювань. ", Закінчуючи висновками вчених.