Щоб пояс не защемлявся - Achimer Kurier поточні новини - WESER-KURIER

Фішерхуде. Цукор, жир, солодощі: згідно з дослідженням, опублікованим Федеральним статистичним управлінням наприкінці минулого року, кожна друга доросла людина в Німеччині має надлишкову вагу. Для дієтолога Іри Вілкенс з Фішерхуде відсутність фізичних вправ, незбалансоване харчування та надмірна кількість їжі є найважливішими причинами ожиріння та пов'язаних із цим проблем зі здоров'ям.

Цукор, жир, солодощі: згідно з дослідженням, опублікованим Федеральним статистичним управлінням наприкінці минулого року, кожна друга доросла людина в Німеччині має надлишкову вагу. Для дієтолога Іри Вілкенс з Фішерхуде відсутність фізичних вправ, незбалансоване харчування та надмірна кількість їжі є основними причинами ожиріння та пов'язаних із цим проблем зі здоров'ям. Її рецепт: «Ви повинні насолоджуватися їжею і не поспішати. Це рятує від обжерливості ".

achimer

47-річна дитина з дитинства була добре знайома з їжею. «Я виросла в сільському господарстві, - каже Іра Вілкенс, яка спочатку переїхала до харчової промисловості після закінчення навчання. Протягом 20 років вона працювала у великих компаніях у галузі маркетингу, збуту та розробки продуктів, перш ніж нещодавно відкрила власну практику з питань харчування у Фішерхуде. “Я більше не почувався в потрібному місці і був готовий до змін. Оскільки їжа - це моє серце і душа, я продовжила навчання і влаштувалася консультантом », - повідомляє Іра Вілкенс, яка сама клянеться фруктами, овочами та цільними продуктами. "Моя філософія - це довгострокова концепція харчування".

Спеціаліст не вірить у дієти, для неї це обманює власне тіло. “Тіло не дурне. У якийсь момент він поверне поживні речовини, від яких йому довелося відмовитись від дієти », - стверджує Іра Вілкенс, натякаючи на непопулярний ефект йо-йо. Оскільки багато людей, яким вдається схуднути, за їх досвідом, часто важать на кілька місяців пізніше, ніж раніше. Але коли комусь взагалі слід худнути? Дієтолог має чітку позицію. "Людина з надмірною вагою не повинен худнути, якщо він почуває себе комфортно у своїй шкірі, і не існує захворювань, які можна віднести до надмірної ваги", - говорить Вілкенс. Підвищення рівня ліпідів у печінці чи крові або проблеми із суглобами є тим часом чіткими проханнями організму вжити заходів.

У своїй практиці мати трьох дітей радить “переріз населення”. Від людей із надмірною вагою до веганів до дуже худих клієнтів, які не почуваються комфортно в своїй шкірі і просять поради. Тут самовідвід має вирішальне значення, наголошує Іра Вілкенс. “Я не можу допомогти нікому, хто звертається до мене за порадою лікаря. Ті, хто звертається за порадою, мали дійти до того моменту, коли вони хочуть щось змінити ". 47-річний юнак знає, що за статистикою кожна п'ята дитина зараз має зайву вагу. На її думку, велика кількість технічних пристроїв гарантує, що діти все менше рухаються.

"Це часто сімейна історія і дуже емоційна тема", - каже Іра Вілкенс із власного досвіду. Її одинадцятирічний син, додає вона, сам любить мати білий хліб у своїй коробці для обіду. Іра Вілкенс не приписує звинувачення батькам. “Кожна людина хоче лише найкращого для своєї дитини. Але батьки повинні скористатися різноманітністю продуктів, продовжувати пропонувати своїм дітям фрукти та овочі та спокійно сприймати проблему ожиріння », - радить фахівець з дієтології. Оскільки з їх точки зору, доза - це отрута.

З огляду на кулінарні «жирові фестивалі» на рубежі року, Іра Вілкенс розробила свою власну концепцію, щоб у січні пояс не стискався. Вона призначає повільну та приємну їжу. Вона не зупиняється на різдвяних гусках та пряниках. «Їсти повільно є так багато сенсу, оскільки наше почуття повноти контролюється розширенням шлунка. І це помітно лише через 20 хвилин після того, як ви починаєте їсти. Тож ми приділяємо своєму тілу трохи часу - і бажано не лише на Різдво », - каже Іра Вілкенс.

Ожиріння визначається за так званим індексом маси тіла. Цей індекс обчислюється діленням маси тіла (у кілограмах) на квадрат зросту (у метрах). Наприклад, доросла людина, яка має зріст 1,80 метра і більше 81 кілограма, вважається надмірною вагою, а понад 97 кілограмів дуже надмірною вагою.