Щоб відмовитись від м’яса, вегетаріанці та вегани справді несподівано вивчають здорове життя

Ризик інсульту збільшується завдяки вегетаріанській дієті? Безмесні дієти - це модно. Зазвичай вони також розглядаються як здоровіші та екологічніші. За даними Statista, близько 6,5 мільйонів людей лише в Німеччині (станом на вересень 2020 року) мають вегетаріанську дієту, а тому повністю утримуються від споживання будь-якого виду м'яса.

несподівано

Час відмови від м’яса повинен запобігати діабету, але чи справді здоровіше не їсти шніцель та Ко, залишається вічним суперечкою між овочами та всеїдними тваринами. Дослідження з Англії стверджує, що спосіб життя без м’яса не тільки позитивно впливає на організм людини.

Довгострокове дослідження з Англії: аналіз даних понад 48 000 людей

Медичний журнал "The British Medical Journal" досліджував вегетаріанські та веганські дієти під час детального дослідження, проведеного Оксфордським університетом у липні 2019 року. В ході своїх опитувань дослідники оцінили дані близько 48 000 випробовуваних, які в минулому не мали ні серцевих захворювань, ні інсультів.

Близько половини всіх учасників заявили, що вони їдять м'ясо. Друга половина ділиться на вегетаріанців, веганів та пескетарианців, тобто людей, які вживають не м'ясо, а рибу.

За період досліджень 18 років у досліджуваних було зафіксовано 2820 випадків серцевих захворювань та 1072 інсульти.

Безмесна дієта: менший ризик серцевих захворювань

Було помітно, що м'ясоїди були значно більш схильні до серцевих захворювань. У порівнянні з пескетарцями ризик серцево-судинних захворювань збільшився на 13 відсотків. Порівняно з веганами та вегетаріанцями, це було навіть 22 відсотки. На думку дослідників, це могло бути пов'язано із значно вищим індексом маси тіла (ІМТ) та підвищенням рівня холестерину в крові.

На відміну від серцевих захворювань Однак у суб'єктів, які харчувались м'ясною дієтою, значно погіршився рівень ризику інсульту. Згідно з дослідженням, рослинна дієта збільшує ризик інсульту більш ніж на 20 відсотків .

Вчені Оксфордського університету пояснюють це низьким рівнем вітаміну В12 у вегетаріанців та веганів. В основному вітамін міститься в продуктах тваринного походження, таких як риба, м’ясо та сир. Незважаючи на велике дослідження, дослідники заявили, що для остаточного підтвердження результатів потрібні додаткові дослідження.