Харчова повінь наприкінці року нагадує хворобу - Food Recipes - 2020
Конні Рейман - Судний день - Пожертвуйте своїм часом | Domingo TV 4 (грудень 2012) (листопад 2020).
Капуста, петрушка, коріандр, випічка, сир в окремих відкликаннях
28 грудня 2010 р. - Відкликання в країні кучерявої петрушки та коріандру є останнім роком у ряді попереджень про їжу та спалахів харчових захворювань.
У двох найсерйозніших з цих спалахів:
- Щонайменше 89 людей у 15 штатах захворіли на зараження сальмонелою після вживання заражених паростків люцерни та ароматних паростків з органічної ферми Tiny Greens в Урбані, штат Іллінойс. Багато з тих, хто захворів, повідомляли, що їли бутерброди в ресторанах Джиммі Джона.
- 100 людей захворіли після вживання випічки з кондитерської Rolf's, європейської пекарні для гурманів у Лінкольнвуді, штат Іллінойс. Різні десерти поставлялись оптом та перефасовувались у інші роздрібні магазини. Whole Foods нагадує пряникові будиночки та великий вибір випічки, пирогів та кіш, які спочатку виготовляли Rolf's.
Відкликання петрушки/коріандру - сальмонела
Нещодавно Едінбург, штат Техас, J&D Produce нагадує про кучеряву петрушку та кінзу від бренду Little Bear. Забруднення сальмонелою було виявлено під час тестування продуктів у Квебеку, Канада та Детройт.
Предмети були упаковані з 30 листопада по 6 грудня, і, як повідомляє Associated Press, компанія також згадує про інші продукти, які надходили через її виробничі лінії в ці дні: рукола, цибуля-порей, капуста, кучерява гірчиця, золотий буряк, капуста, зелена мангольд, проста гірчиця, плоска петрушка, кольрабі, веселковий мангольд, м'ята, лист меті, буряк, дайкон, червоний мангольд, буряк, кольрабі та кріп.
Жодні відомі захворювання не були пов’язані з цим відкликанням. J&D обіцяє повне повернення коштів за всі постраждалі товари.
Паростки люцерни - сальмонели
27 грудня FDA попередила споживачів не їсти паростки люцерни та ароматні паростки (суміш люцерни, редиски та паростків конюшини) від органічної ферми Tiny Greens.
Попередні результати розслідування CDC/FDA пов'язують багато хвороб із бутербродами з ресторанів Джиммі Джона. Близько половини з 89 випадків, про які повідомлялося станом на 21 грудня, були в штаті Іллінойс, їли в ресторані Jimmy John's. Ресторан перестав класти паростки на свої бутерброди.
Паростки також розповсюджувались у контейнерах по 4 унції та 5 фунтів на фермерські ринки, ресторани та продовольчі товари в Іллінойсі, Індіані, Айові, Міссурі та, можливо, інших штатах Середнього Заходу.
Хвороби сальмонели з тим самим відбитком ДНК, що і штам спалаху, були виявлені в Коннектикуті, штат Вашингтон, округ Колумбія, Гаваї, Айова, Іллінойс, Індіана, Массачусетс, Міссурі, Нью-Йорк, Пенсільванія, Південна Дакота, Теннессі, Техас, Вірджинія та Вісконсін.
продовження
Випічка - стафілокок-токсин
Напередодні Різдва кондитерська Rolf's в Лінкольнвуді, штат Іллінойс, згадала продукти, виготовлені після 1 листопада 2010 р.
Продукція включає тірамісу, тістечка, швець, прикрашене печиво, пироги, тістечка та пироги (включаючи пиріжки з горщиками). Оскільки ці продукти є оптовими, роздрібні торговці можуть упаковувати їх під різні торгові марки.
Їжа містить токсини, що виробляються золотистим стафілококом. Отруєння відбувається, коли ці токсини потрапляють всередину, а не через стафілококову інфекцію. Початок захворювання зазвичай відбувається протягом однієї-шести годин після споживання зараженої їжі. Симптоми включають нудоту, блювоту, спазми шлунка та діарею. Важкі випадки трапляються рідко, але можуть включати головний біль, м’язові судоми та зміни артеріального тиску та частоти пульсу.
Whole Foods забрала продукти з полиць. Відкликання Рольфа включає попередньо зібрані пряникові будинки, що продаються в Арканзасі, Колорадо, Коннектикут, Іллінойс, Індіана, Флорида, Канзас, Луїзіана, Мен, Массачусетс, Мічиган, Міннесота, Міссурі, Небраска, Нью-Джерсі, Нью-Мексико, Нью-Йорк. Оклахома, Род-Айленд, Техас, Юта та Вісконсін.
Відкликання також включає наступні товари, що продаються Whole Foods в Іллінойсі, Індіані, Мічигані, Міннесоті, Міссурі, Небрасці та Вісконсіні:
Товар, що продається у хлібобулочних виробах