Щоденна непереносимість глютену Застрахована

глютену

Медичний нагляд за целіакією

У випадку'непереносимість глютену, дотримуйтесь обстежень та обстежень, встановлених лікарем:

  • Симптоми зменшуються і зникають протягом декількох тижнів безглютенової дієти.
  • Необхідні регулярні дослідження крові. Вони дозволяють перевірити зменшення, а потім зникнення специфічних антитіл до целіакія. Загалом, антитіла зникають протягом року, що підтверджує ефективність дієта без глютену здійснено.
  • Контрольні біопсії тонкої кишки, взяті під час ендоскопії верхніх відділів шлунково-кишкового тракту, демонструють регрес уражень.

Крім того, проконсультуйтеся зі своїм лікарем у таких випадках:

  • симптоми зберігаються через кілька тижнів дієта без глютену;
  • з’являються нові симптоми.

Ваш лікар також може допомогти вам, якщо:

  • ви хочете отримати відповіді на свої запитання щодо вашого целіакія;
  • вам або вашій дитині потрібна психологічна підтримка.

У разі виникнення труднощів із дотриманням дієти, вас можуть одночасно спостерігати дієтолог або лікар-дієтолог (спеціалісти з харчування).

Непереносимість глютену: кілька порад щодо кращої якості життя

Ось декілька порад, які допоможуть вам жити краще щодня з вашими целіакія:

  • поважайте це дієта без глютену, оскільки це єдине ефективне лікування, що забезпечує добробут і позбавлення від ускладнень внаслідок захворювання;
  • роблячи покупки, уважно читайте етикетки, щоб вибрати продукти, які підходять саме вам;
  • поповнити споживання клітковини (зменшене дієтою) споживанням рису, кукурудзи, картоплі та овочів;
  • отримати допомогу від своїх близьких та отримати інформацію від асоціацій пацієнтів.

Французька асоціація, що не переносить глютен (AFDIAG)

Ви можете отримати підтримку від Французької асоціації непереносимість глютену (AFDIAG), контактні дані якого:

AFDIAG
15 rue d'Hauteville
75010 Париж
Телефон.: 01 56 08 08 22
Веб-сайт: www.afdiag.fr

Організуйте групову їжу для вашої дитини з непереносимістю глютену

Щоб забезпечити подальші дії a дієта без глютену у дитячій, шкільній, коледжній чи середній школі переважно оформляти схему прийому їжі в документі, що називається Індивідуальний проект прийому (PAI).

PAI - це письмовий документ, який дає змогу визначити, які адаптації слід зробити у житті дитини чи підлітка в громаді. Це може стосуватися навчального часу, а також позакласного.

PAI складається на прохання сім'ї на основі потреб дитини або підлітка, за погодженням із шкільним лікарем, Захистом матері та дитини (PMI), або лікарем та медсестрою з приймаюча спільнота. Дієта дитини або підлітка вказана в рецепті, підписаному лікарем, який слідкує за дитиною або підлітком як частину його целіакія.

Зробіть запит до закладу, який вітає вашу дитину.

Після встановлення PAI з установою вашої дитини цей документ підписується:

  • директор закладу;
  • лікар, що призначає;
  • лікар закладу;
  • менеджер з громадського харчування.

Можливі дві можливості:

  • або послуга громадського харчування надає a страви без глютену;
  • або ви готуєте кошик для обіду (та/або кошик із закусками). Це на вашу повну відповідальність, від підготовки до споживання. Тому PAI повинен вказати свої способи транспортування, зберігання та споживання (зокрема, щодо холодного ланцюга).