Щоденні пороги споживання енергії, межі розрахунків - Ooreka

  • Щоденне споживання енергії: визначення
  • Щоденне споживання енергії: як воно характеризується ?
  • Щоденні пороги споживання енергії
  • Обмеження, пов’язані з щоденним споживанням енергії

межі

Для життя людині потрібна енергія, яку вона буде черпати з їжі та пиття, компенсуючи таким чином свої енергетичні втрати головним чином завдяки фізичним вправам та утриманню свого тіла. Таким чином, ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) визначило щоденне споживання енергії (AEJ), рекомендований для населення для забезпечення оптимального фізіологічного функціонування організму та запобігання захворювань. Ці AEJ відрізняються залежно від віку, статі та фізичної активності. Точка.

Щоденне споживання енергії: визначення

Щоб існувати та виконувати свою роль, організм має енергетичні, структурні та функціональні потреби. Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) визначило добове споживання енергії (AEJ), необхідне для різних груп населення (дітей, підлітків, дорослих, людей похилого віку), а також те, що різні харчові компоненти ( білки, ліпіди, вуглеводи, вітаміни, мінерали та мікроелементи), що визначають ANC (рекомендований прийом їжі).

Щоб знати його енергетичні потреби, існують наукові формули, зокрема та, яка враховує ідеальну вагу людини, яку ми помножимо на вартість його фізичної активності.

Наприклад, для особи з середньою активністю (кухар, рибалка тощо) ми помножимо на 40 (до 45) її ідеальної ваги (у кг). Якщо 70 кг - це його ідеальна вага, він повинен споживати 70 х 40 = 2800 Ккал на день.

Щоденне споживання енергії: як воно характеризується ?

Щоденне споживання енергії змінюється залежно від віку, статі, фізичної активності. AEJ можуть також відрізнятися залежно від:

  • зовнішня температура: чим вона холодніша, тим більшими будуть потреби в калоріях.
  • фізіологічний стан: ріст, вагітність, годування груддю та ін.
  • генетичні фактори.

Тому ми вже не говоримо про щоденне споживання енергії, яке було оцінено за науковими даними ANSES. Ці добові споживання енергії були розраховані таким чином, щоб вони покривали потреби 97,5% людей у ​​популяції.

Добре знати: ANSES також визначає ANC (Рекомендований прийом їжі), який визначає оптимальне споживання для популяції білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Запропоновані значення є еталонами.

Щоденні пороги споживання енергії

Потреби в енергії дуже різняться від однієї людини до іншої, залежно від багатьох параметрів: переважно віку, статі та рівня фізичної активності.

Таблиця середньодобових витрат енергії за населенням.

Рекомендоване споживання енергії (у кілокалоріях)

Рекомендоване споживання енергії (в кілодоулях)

Діти (від 4 до 6 років)

Підлітки (10/18 років)

Дівчата-підлітки (10/18 років)

Середня активність дорослої жінки

Доросла жінка інтенсивна активність

Середня активність дорослого чоловіка

Дорослий чоловік інтенсивної діяльності

Вагітна або жінка, що годує груддю

Джерело: ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці).

Добре знати: маркування харчових продуктів вказує на порцію або 100 г відповідної їжі, що це означає щодо загального споживання енергії за день. Наприклад, вживання 120 г чізбургера забезпечує 305 Ккал, або 15,25% від AEJ для дорослої жінки.

Обмеження, пов’язані з щоденним споживанням енергії

Визначення добового споживання енергії є цікавим орієнтиром для медичних працівників, які оцінюють споживання калорій своїми пацієнтами. Однак оцінки AEJ недостатньо для забезпечення оптимального здоров'я та запобігання хвороб, пов'язаних з неправильним харчуванням.

Знання оптимального щоденного споживання енергії для себе - це хороший початок для збалансування ваги. З іншого боку, це не гарантує можливий дефіцит мінералів та вітамінів, наприклад. Тому було б абсурдно споживати 2000 ккал на день, що відповідало б потребам середньої дорослої жінки, лише у вигляді шоколаду. !

Знання правильного для нас щоденного споживання енергії - це перший крок до забезпечення стабільної ваги, але той, який не повинен ігнорувати інші не менш важливі фактори:

  • Адекватна пропорція харчових компонентів (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів): майте на увазі поняття харчового балансу з різними сімействами продуктів, що складають наші тарілки.
  • Враховуючи сигнали голоду та ситості, які запобігатимуть примусовій харчовій поведінці. Тому щоденне споживання енергії може змінюватися залежно від дня.
  • Задоволення від їжі: немає необхідності в калькуляторі постійно рахувати калорії, але поняття еквівалентності між продуктами з однієї сім’ї змінюються в меню. (Приклади: 150 г варених макаронних виробів замінюють 1/4 багета або 100 г червоного м’яса можна замінити на 2 яйця тощо.