Щоденний кошик зі здоровою їжею коштує 19 лей
Румуни їдять багато жирів, солі та солодощів, а овочі не знаходять багато місця в щоденному раціоні, звертають увагу експерти Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Вони провели аналіз можливості введення здорової їжі в наш раціон, яка б вмістилася в мінімальний бюджет. Клацніть! показує вам їхні рекомендації.
Скільки овочів ми повинні їсти щодня?
Експерт ВООЗ Жоао Бреда каже, щоденний раціон повинен містити 70-80% рослинної їжі та лише 60 грамів м'яса. «Їжа рослинного походження повинна мати найбільшу частку в раціоні. Ми не повинні бути вегетаріанцями, але ми повинні бути майже вегетаріанцями "., Бреда сказала вчора на конференції Mediafax. Більш конкретно, якщо ми хочемо мати гарне здоров’я, ми повинні їсти 400 грамів овочів на день. "Крім того, що вони мають вітаміни, вони також мають клітковину, яка допомагає регулювати транзит і запобігати багатьом розладам травлення, включаючи рак товстої кишки"., пояснив керівник офісу ВООЗ в Румунії, доктор Віктор Олсавський.
Зменшіть споживання жиру!
Крім того, Жоао Бреда сказав, що на день слід їсти не більше 60 грамів м’яса. "Він має насичені жири, тоді як рибу, яка має кращі жири, можна їсти у більшій кількості. Жири зазвичай потрібно зменшувати "., зробив висновок експерт ВООЗ.
Які захворювання викликають нездорову дієту?
Спеціаліст ВООЗ зазначив, що нездорова дієта в поєднанні з відсутністю фізичної активності призводить до проблем в Європі, негативним впливом яких є велика кількість випадків діабету, раку чи серцево-судинних захворювань. "Румунія рухається в тому ж напрямку, що й інші країни, зафіксувавши високе споживання жирів і цукру. Не можна сказати, що ви перебуваєте в гіршій ситуації, ніж інші. Існує тенденція до вестернізації, і це пов’язано з іншими: рак, діабет, серцево-судинні захворювання ", - сказав Жоао Бреда.
Що містить кошик зі здоровою їжею?
Беручи до уваги наші харчові звички та той факт, що ми є чемпіонами Європи з серцево-судинних захворювань, ВООЗ у співпраці з Глобальним центром харчування та здоров'я у Копенгагені зробила аналіз можливості введення здорової їжі в щоденний раціон румунів., в межах мінімального бюджету, який може собі дозволити кожна сім’я.
Фахівці дійшли висновку, що вартість мінімальної добової корзини, яка забезпечить усі необхідні поживні речовини для сім’ї з чотирьох осіб, може коштувати 19,41 лея. У цей щоденний кошик можуть входити: борошно грубого помелу, хліб з висівками, капуста, свиняча печінка, скумбрія, телемеа, цибуля, морква, картопля, буряк, кукурудза.
Щоденний кошик можна урізноманітнити за ціною від 20 до 26 леїв, до його складу можна ввести: яблука, рис, цибулю-порей, інші органи тварин та більшу різноманітність риби.
Здоровий салат
Інгредієнти для порції: половина селери середнього розміру; червона цибуля; 4 помідори черрі; петрушка; салат; оливкова олія; сир; сіль, оливкова олія, лимон.
- Спосіб приготування: Половину селери дають на крупній тертці. Покладіть на тарілку і замаринуйте в невеликій кількості оливкової олії, лимонного соку і солі. Решту селери нарізають сумлінно (Жульєн). Він також маринується. Окремо дрібно наріжте червону цибулю, а потім помідори на чотири. У миску кладемо промитий і дрібно нарізаний салат. Додайте цибулю і помідори, дрібно нарізаний селера, сіль, оливкову олію і лимонний сік. Перемішати і викласти на тарілку. Зверху покладіть скибочки селери, збережені для маринування. Прикрасити листям петрушки. Додайте оливки і, по краю, кубики телемеї. Хороший апетит!
"Ми маємо займатися 150 хвилин на тиждень"
Експерт ВООЗ каже, що марно харчуватися здорово, якщо ми не робимо фізичних вправ 150 хвилин на тиждень, що складаються з прогулянок, легкого бігу та інших видів фізичних вправ. "Якщо ні, проблема полягає не в тому, що калорії відкладаються на шлунку, і це непривабливо, але вони відкладаються на коронарних артеріях, в районах, які направляють нас на гіпертонію, діабет, інсульт, а потім давайте подумаємо, скільки це нам усім коштує ця річ. Даремно ми збільшуємо тривалість життя, якщо останні роки проводимо в інвалідному візку або паралізовані "., пояснив д-р Віктор Олсавський, глава ВООЗ Румунія.