Щоденник рецептів тортів Мусурой

інгредієнти

2 яйця, 3 столові ложки цукру, 200 г вершкового масла (або 100 г вершкового масла + 100 г маргарину), 3 столові ложки сметани (або 4 столові ложки молока), 1,5 чайної ложки розпушувача, 4-5 склянок борошна.

Для крему:

200 г вершкового масла, 1 банка згущеного молока, 2 столові ложки маку, волоські горіхи.

Для глазурі:

Спосіб приготування:

У каструлі з водою кип’ятіть згущене молоко приблизно 1,5 - 2 години, якщо у вас недостатньо часу, можна використовувати згущене молоко, вже зварене.

Поки молоко кипить, готуємо тісто:

Змішайте розм’якшене вершкове масло кімнатної температури з 3 ложками цукру, додайте яйця і перемішайте блендером.

Додайте сметану або молоко, розпушувач і добре перемішайте, потім додайте борошно.

Замісіть дрібне тісто, щоб воно не прилипало до рук, і залиште його в холодильнику на 30-40 хвилин.

Остигле тісто кладемо на тертку або м’ясорубку, я використовувала тертку, мені теж була велика допомога:),

Я поклав натерту локшину у деко, застелене папером, і поставив її в духовку на 25 хвилин при 180 градусах С, поки вона добре не підрум’яниться.

Готуємо крем:

Збийте м’яке масло до пухнастості, поступово додайте варене згущене молоко, добре перемішайте, потім додайте волоські горіхи та мак.

За допомогою качалки подрібніть отриманий корж, поки не отримаємо крихту.

додати в миску з вершками, добре перемішати і перевернути на тарілку.

Рукою я змоделював намордник (я не зробив його занадто високим, щоб його було зручно різати), і я поклав його в холодильник на кілька годин.

Торт можна роздекорувати будь-якою глазур’ю, я зробив його з шоколаду, який розтопив на водяній бані,

а в кінці я прикрасила торт рубаними волоськими горіхами.

Хороший апетит від Оксани та Ніколети!

---