Щойно опублікований кюрет "Peace Food Keto" від Ruediger Dahlke - редакція команди Steinbacher
Кето - що це? Ще одна нова дієта? Ні. Кето походить від кетозу. Це стан, в якому організм потрапляє, коли ви не даєте йому вуглеводів або дуже, дуже мало. Тоді він повинен отримувати свою енергію звідкись ще, і ось що він робить: він атакує власні запаси жиру в організмі. Це насправді корисно для всіх/кожного з нас - тих, хто все одно хоче схуднути. А якщо ви не хочете худнути, ви просто почуваєтесь краще. Тіло відпочиває, майже як піст. Тільки те, що ти можеш з’їсти ситу. Звучить добре, теж добре. Я спробував це.
Девіз: їжте переважно з високим вмістом білків і жирів, лише кілька вуглеводів, і вони повинні надходити з цільних зерен або овочів. Принаймні 5 годин перерви між прийомами їжі, щонайменше 12 годин перерви на ніч. Тоді метаболізм може відновитися, наприклад, підшлунковій залозі не потрібно постійно виділяти інсулін.
Особливе у нашій книзі: страви веганські та безглютенові, з низьким вмістом вуглеводів - низький вміст вуглеводів доброю німецькою мовою. Якщо вам цікаво, що ви насправді можете їсти, загляньте всередину. Мої улюблені: грибне песто та ікра з баклажанів, з горіховими сухарями! Наш чудовий фотограф з їжею Марина Єркович полюбила хлібці без глютену і випікає їх - як ви чуєте з Берліна - з самого початку.
Вам не потрібно дотримуватися цього типу дієти протягом усього життя. Ніхто не хоче втратити стільки. Час від часу я приймаю день-два режиму кето, це дійсно добре для мене, їжа смачна, і ви можете їсти стільки, скільки захочете. У книзі є пропозиції щодо різноманітних цілодобового лікування та лікування вихідними.