Щотижневе меню з 17 по 23 лютого (веганське, без глютену) - Веггі дитина
Щотижневе меню з 17 по 23 лютого (веганське, без глютену)
І ось «меню тижня» на лютий. Ми віддали перевагу останнім зимовим сезонам фруктів та овочів (гарбуз, яблука.) А на вихідних насолоджувались рецептами, які вимагали невеликої кількості приготування, наприклад, котлети в паніровці або роллі.
Зліва: панірована соєва котлета
Справа: чині гріх карна та гречка
- Це меню все ще не містить глютену для мене, але я наближаюся до кінця свого 3-місячного виселення, протягом якого мігрень та здуття живота майже зникли. Повторне впровадження дозволить мені дізнатися, чи є причиною пшениця або клейковина.
- Як завжди, я готувала прості рецепти, намагаючись щодня вносити їх у меню сирі овочі і бобові. Мій найстарший син їсть з нами лише вечірні страви, і я намагаюся відповідати його меню на обід (коли йому не подобається вечірнє меню, він іноді залишає обід). Щоб легко все це примирити, я спланувати моє меню заздалегідь завдяки трюку невеликих паперів. Хоча я регулярно випробовую нові рецепти (мій величезний рецептурний в’яжучий матеріал починає переповнюватися!), Більшість страв тижня - це деякі наші класики, які іноді ви побачите, повертаючись із меню в меню. Клацніть на посилання синього кольору, щоб отримати доступ до рецептів.
- Не мрійте, коли побачите салат з баранини, ендівію або пророщену сочевицю. їх їдять батьки! Справді важко заохотити мого 3-річного сина спробувати сирі овочі. Він також почав відмовляти, навіть у формі пирога чи супу, від кількох овочів, які до того часу добре з’їв. Оскільки огірок є одним з єдиних сирих овочів, які він їсть, на цьому тижні я купив органічний, навіть якщо він не в сезон. Те саме стосується кабачків, які є єдиною «зеленню», яка добре поєднується в смузі.
- Моя однорічна дитина, якщо у нього все ще пюре, їсть все більше і більше, як ми. Цього тижня: нарізані овочі, тофу, філе люпину, гарбузове різотто, млинці, яблучний пиріг ідеальна лобода .
- Нарешті, для отримання інформації про необхідні добавки тазбалансовані веганські меню, дивіться цю сторінку.
Зліва: торта-кіноа, копчена з буряка
Справа: весняні булочки та гороховий суп
Понеділок
Полудень: пару цибулю-порей з рисовим кремом, млинці з нуту
Вівторок
Полудень: салат з ендівії, горіхи та родзинки, солодка картопля, млинці з нуту
Вечір: пиріг з тофу-кіноа, копчений з буряка, суп з гарбуза та амаранту
Середа
Полудень: морква і кріп з горіховим соусом, салат з ендівії, пшоно, фаршировані листя лози (коробка, привезена з Греції)
Вечір: залишки супу, спагетті (без глютену) з веганським песто, руколою, огірком
Зліва: листя лози, ендівія та салат з моркви та фенхелю з горіховим соусом
Справа: терта морква та кольрабі, млинці з нуту та лимонний соус тахіні
Четвер
Полудень: сира терта морква і кольрабі, фаршировані листя лози, млинці з нуту з лимонним соусом тахіні
Вечір: чині гріх карне (рецепт наперед), гречка, буряк, рукола
П’ятниця
Полудень: коричневий рис, шпинат, пророщена сочевиця
Вечір: сирі овочі (авокадо, салат з баранини, огірок), пюре із чистотілу та картопля тахіні, філе люпину (захоплення, але містить пшеницю, для мене ковбаса з тофу та люпин без глютену)
Субота
Полудень: цвітна капуста з соусом бешамель з рисового борошна, паніровський тофу з волоськими горіхами, салат з баранини
Неділя
Полудень: шніцель (котлета, виготовлена з великої скибочки панірованого текстурованого соєвого білка), домашня картопля фрі, салат з баранини, терта морква
Вечір: весняні голубці (рисова вермішель, копчений тофу, гарбуз, сирі натерті кабачки та морква), соус тамарі; горох, цибуля і крем-рисовий суп; макарони з алфавітом із написанням з томатним соусом для дітей
Сніданки, десерти та закуски цього тижня:
Сніданки: рослинне молоко, збагачене кальцієм, а на ваш вибір: фрукти; сендвіч-хліб або хліб з непросіяного борошна, намазаний пюре з волоських горіхів, варенням або овочевим паштетом; мюслі; смузі (банан, кабачки, рослинне молоко, арахісове пюре, какао); Яблучний пиріг ідеальна лобода; млинці без глютену
Десерти: соєвий йогурт, фрукти, яблучний соус, ванільно-шоколадно-фундуковий крем
Закуски: рослинне молоко, збагачене кальцієм, фрукти, рисові коржі, веганське печиво, сухофрукти, кеш'ю, фруктові батончики, Pain des fleurs, безглютенові мафіни з шоколаду, апельсиновий мигдальний нут
МАЛЮЧКА ДЛЯ НЕМ'ЯТЬ, 100% ОРГАНІЧНЕ ДИТЯЧЕ МОЛОКО.
Хороші новини для батьків-вегетаріанців та веганів, яким потрібні дитячі суміші! Ла Мандорле, фахівець.
КВІНОА-ЯБЛУКОВИЙ ГУРМЕТСЬКИЙ СНОВАР
Якщо ви дочитали моє меню на тиждень до кінця, ви вже бачили, як воно відображається у списку дітей.