Щотижневе пісне меню (4) Ароматичні страви
Незважаючи на всі відхилення, які все ще з’являються із запропонованого щотижневого меню, чи не простіше тримати публікацію, коли трохи організуєшся? Принаймні так це для мене. Постійний догляд за меню та пакетом для роботи не лише забирає у мене енергію, час і перевертає мій бюджет, але й відволікає мене від справжнього значення роботи. Справа в тому, що питання "що ми їмо сьогодні?" не турбуй мене більше, бо я заздалегідь знаю, що мені робити, це залишає мені спокій і час зосередитись на тому, що насправді важливо, коли ми постимося.
І оскільки ми все ще говоримо про цей період перед Воскресінням Господнім, ви вже можете знати, що кожної суботи кожного посту православні християни згадують своїх близьких, які залишили нас. Традиції можуть відрізнятися в різних районах, але загалом ці вшанування супроводжуються кліткою, двома прескуріями (які принаймні ми, зайняті городяни, замінюємо 2 хлібцями або плетеними булочками) і маленькою пляшкою яку священик виллє кілька кліпель над кліткою.
Якщо ви ще не зробили клітку, але думаєте піти до церкви в суботу вранці та згадати своїх близьких, дивіться рецепт клітки тут. Це не складно, ви побачите в рецепті, що вам потрібно лише декілька інгредієнтів: ячмінь, ядра волоських горіхів, цукор та всіма улюблені смаки: ром, кориця, ваніль, цедра лимона або апельсина тощо. Вам потрібно ще кілька цукерок, щоб зробити хрест, і все про це.
А тепер ось меню, яке я продумав на наступний тиждень. Сподіваюся, це надихає і вас. Як завжди, наприкінці допису ви знайдете тижневий формат меню, який ви можете завантажити безкоштовно 🙂
(клацніть на посилання, щоб переглянути або роздрукувати кожен рецепт)