Щотижневий звіт без FODMAP Rue de L; промисловості

fodmap

Отже, цей перший тиждень дієти без F.O.D.M.A.P.? В'язниця? Смакова депресія? Мало бажання повісити себе кишечником (ці ідіоти навіть не були б досить сильними ...). Ну, повірте, не вірте, все добре!
Я прослідкував свої кроки до листа, і все йде добре. Гаразд, звичайно, під час мого візиту до фруктового магазину мені довелося кілька разів протягом тижня відкладати взятий авокадо та перевіряти свій список продуктів, але крім цього, жодної обману, навіть краще, бажання обманювати!
Потрібно сказати, що у списку заборонених деякі вже давно викреслені для мене та мого ідіота. Але я також придбав деякі приємні звички, наприклад, їсти кеш'ю (той, який я переварюю найкраще), або додавати зелене яблуко до всіх своїх домашніх соків, готувати сухофрукти, намазати їм хліб. Хороший мед ... ну все, що було замінено!

Ось як я організував себе цього тижня:
- У неділю я ходив робити покупки, купуючи все, що було в АВТОРИЗОВАНОМ списку. Це коштувало мені трохи дорожче, ніж зазвичай, але я нічого не хотів пропустити.
- Я приготував 3 низький дохід F.O.D.M.A.P. і таким чином підготував мої обіди на тиждень, включаючи десерт для гурманів. (Я віддам їх вам відразу після)
- на своєму кухонному столі я залишив усі речі, на які мав право (крім продуктів, які, звичайно, холоду), щоб не відчувати, що чогось мені не вистачає.
- коли я не можу знайти їжу в жодному з двох списків, я заходжу на інші сайти, де йдеться про дієту, вільну від F.O.D.M.A.P. і я шукаю сторінку з цією їжею. Я знайшов це досить надійним.

Те, що я замінив (кілька прикладів)
горіхи кеш'ю> арахіс, вершкове масло (вершки)> солений маргарин (соя), сухофрукти> заморожені фрукти ...

Перше спостереження
Мій тиждень був дуже приємним! Я боявся повернутися на роботу, сидіти довгі години і все одно мусити страждати від наслідків роздутого живота. Але не! Жодного дня мені не стало погано. Навіть вечори та ночі були солодкими! Цікаво, які продукти, вилучені з мого раціону, можуть бути для мене настільки шкідливими ... Терпіння терпіння!
Я також повинен визнати, що не поширюючи дієту аж до категорії зерна, мені дуже допомагає! Попросіть поради у свого дієтолога, це може бути хорошим варіантом розпочати дієту без зайвих позбавлення.

Ось 3 низьких F.O.D.M.A.P. дуже легко, що може вам допомогти. З них хороший десерт OMG!

Овочеве листкове тісто:

- 1 листкове тісто (воно містить вершкове масло, але менше, ніж заборонена доза, вона ж столова ложка)
- велика терта морква
- тертий кабачок
- половина кабачків з жолудів, нарізаних шматочками (10 хвилин у мікрохвильовці, покритій поліетиленовою плівкою)
- спеції
- оливкова олія
- за бажанням: мелене насіння чіа, поживні дріжджі, насіння конопель

На сковороді підсмажте овочі на оливковій олії, додайте спеції, насіння та дріжджі. Сіль і перець.
Помістіть тісто у вузький посуд (форму для випікання), нехай краї опускаються назовні.
Залийте овочі тістом і закрийте, залишивши (зробивши) отвір посередині.
Промажте тісто рослинним молоком (або іншим).
Випікати 40 хвилин при 180 ° С.
Подавати з диким рисом (звареним на овочевому бульйоні)

Овочеві фаршировані помідори:

- великі помідори (enoooormes, якщо знайдете, як Cœur de boeuf)
- блок середньотвердого тофу
- дві ручки для дитячих бокчой
- терта морква
- чашка лободи
- спеції за смаком (я використовувала: куркуму, кмин, вустерширський соус)
- оливкова олія
- за бажанням: мелене насіння чіа, поживні дріжджі, насіння конопель

Зварити лободу.
Зніміть «капелюшки» і видовбайте помідори; посолити всередину.
На сковороді підсмажте в олії бокчой, тофу, моркву, спеції та насіння. Щедро посоліть і поперчіть. Додайте лободу.
Наповніть помідори заготовкою (вперед, будьте щедрими!). Помістіть капелюх і випікайте 45 хвилин при 180 ° C.

(Смачно) Тофу, чорний шоколад та журавлинний пиріг

- блок середньотвердого тофу
- чашка чорного шоколаду
- чашка борошна з лободи (або інша залежно від того, що є у вас і що заборонено)
- чашка кокосового цукру (або коричневого цукру)
- ложка ванільного ароматизатора
- 2 чайні ложки меленого чіа, змоченого в 4 чайних ложках води
- 1 склянка журавлини (свіжої або розмороженої)

Помістіть все в блендер, окрім журавлини і перемішайте;
Вилийте у форму для торта, додайте журавлину,
Випікайте 40 хвилин.

Приємних вихідних, не соромтесь трохи готувати, щоб зігріти свої ранки, і дякую вам за добрі слова щодо мого останнього погляду.