Східний салат з сочевиці Веганська страва з сочевиці

Східний салат з сочевиці | Веганська страва з сочевиці

"Не всі салати однакові".

На сьогоднішній день це речення має бути вам добре відоме, тому що я часто філософствував щодо цього у своїх публікаціях, чому я не можу зрозуміти твердження "Салат - це не що інше, кроляча їжа" з найкращою волею у світі. Я не можу сказати, скільки різних видів салатів я пробував за останні кілька років, але їх дуже багато.

Листовий салат, салат з баранини, ракета, з квасолею на основі рису, локшини та картоплі або цей східний салат з сочевиці, який я хотів би представити вам сьогодні.

Загалом, дуже смачна річ, яку ви обов’язково повинні спробувати.

Ваш кухар-фітнес
Питання

інгредієнти

• 400 г олова сочевиці, наприклад, Бондуель (265 г осушеної ваги)
• 1/2 огірка
• 1/2 жовтого та червоного перцю
• 1 зелена цибуля
• 1 морква
• Лимонний сік
• Солоний перець
• Кмин
• куркума
• Порошок солодкої паприки
• Альтернативно: Ras El Hanout (марокканська суміш спецій)
• 10 мл оливкової олії (приблизно 1 ст. Ложка)
• Свіжа петрушка

підготовка

1. Сочевицю добре вимити, процідити і перекласти у велику миску.
2. Наріжте овочі невеликими кубиками і додайте їх.
3. Очистіть оливковою олією, лимонним соком, спеціями та пучком подрібненої петрушки, добре розмішайте і дайте просочитися в холодильнику або негайно споживайте.

---