Шинка з сиру Пенне легкий варіант - насіння кардамону
Шинка з сиру Пенне легкий варіант
Традиційний макаронний сир та шинка, чудова класика, якщо він є, тут переглядається, щоб зменшити його небезпечно підбадьорливий характер і тим самим запобігти надто швидкому друку його на сідницях цих дам або на животі цих панів.
Традиційний соус бешамель виготовляється на основі молочного та пташиного бульйону, зв’язаного кукурудзяним крохмалем, що дозволяє отримати бажану консистенцію. Використовуваний сир - пармезан, а не грюєр, оскільки його більш виражений смак дозволяє зменшити необхідну кількість. Подається з гарніром з овочів (їх немає на фото, але спробуйте з грибами, брокколі або навіть кольоровою капустою), ця страва стане майже цілком корисною для здоров’я. !
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 скибочки шинки, нарізані соломкою
- 500 мл легкого соусу бешамель (або більше за смаком)
- варені овочі на ваш вибір
Інгредієнти для легкого соусу бешамель (на 1 л):
- 500 мл курячого бульйону
- 500 мл напівжирного молока
- Від 60 до 80 г кукурудзяного крохмалю залежно від бажаної консистенції (для мене 80 г)
- 100 г тертого пармезану
- перець та мускатний горіх
Приготуйте соус бешамель, змішавши кукурудзяний крохмаль з холодним молоком. Доведіть бульйон до кипіння, додайте суміш на основі молока, безперервно збиваючи (при необхідності трохи зменшіть вогонь), поки не отримаєте бажану консистенцію. Включіть тертий пармезан, перець і приправте щіпкою мускатного горіха.
Приготуйте макарони відповідно до вказівок на упаковці. Включіть шинку, бешамель та овочі. Підрум’яніть злегка в духовці для тих, хто любить.
Творчість ліцензована на умовах непідтвердженої ліцензії Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0.