Шипшина, ягода вітаміну С.

Rosa canina

ПЕРЕВАГИ ЦІНОРРОДОНУ
✓ Зміцнює та стимулює імунну систему
✓ Зменшує запалення
✓ Жиросжигатель
✓ Захищає та покращує красу шкіри
✓ Потенційно протиракові

Що таке шипшина ?

Шипшина (також пишеться «шипшина») - це плід шипшини, який також називають «шипшиною» (Rosa canina) і належить до сімейства розоцвітих. Це звичайний чагарник з наших регіонів, поширений по всій Європі, Північній Африці і навіть Західній Азії. Він може досягати 3 м у висоту і має багато колючок. Але шипшина найвідоміша його їстівні червоні ягоди, шипшина, яку зазвичай називають "сверблячим волоссям" стосовно їх уїдливих волосків.

У ботаніці розглядаються шипшина помилкові плоди, разом з брусницею, журавлиною та полуницею. Таким чином, вони походять не від запліднення лише маточки квітки, а інших частин. Спочатку помаранчеві, шипшина червоніють восени. Це м’ясисті овальні ягоди довжиною близько 2 см, які можна збирати всю зиму і дуже популярні серед птахів.

Шипшини мають за плечима давню історію. Споживається з доісторичних часів, з них робили сік, використовували для чаю, желе та джемів. Ці фрукти, які цінуються за м’який і від природи солодкий смак, були відомі своїми лікувальними властивостями.

Таким чином, вони були призначені для профілактики та лікування застуди, використовувались як сечогінні засоби та для лікування різних запальних захворювань. Користь для здоров’я, яка згодом була підтверджена сучасною медициною та науковими дослідженнями.

Сьогодні шипшина, як відомо, є плодами, багатими на вітамін С, який надає їм антиоксидантну та стимулюючу дію.

Вони також визнані протизапальними, проти ожиріння та корисними ефектами на шкіру. Нарешті, останні дослідження висвітлили потенціал шипшини у боротьбі з певними видами раку.

Харчовий склад

  • Амінокислоти включаючи 8 найнеобхідніших
  • Вітаміни: провітамін-А, В1, В2, В3, С, К, Е
  • Мінерали та мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, магній, сірка, цинк, залізо, марганець, натрій
  • Цукри: сахароза, левулоза
  • Волокна
  • Білок
  • Дубильні речовини
  • Антиоксидантні активні інгредієнти: поліфеноли, флавоноїди, каротиноїди, сапоніни
  • Природні кислоти: яблучна кислота, лимонна кислота, пектинова кислота
  • Жирні кислоти: омега-3, омега-6
  • Ефірні масла

Переваги шипшини

🛡 Зміцнює та стимулює імунну систему

Шипшина містить виняткова кількість вітаміну С або аскорбінова кислота: від 300 до 1300 мг на 100г. Таким чином, він набагато перевищує цитрусові, такі як апельсин або інші ягоди, такі як чорна смородина або ягоди годжі. Цей вітамін С в основному концентрується в м’якоті плодів.

Завдяки такому складу він ідеально підходить для зміцнювати захисні сили і стимулювати імунну систему, особливо з наближенням зими. Його вітамін С допомагає запобігати та боротися із загальними недугами (застудою, грипом, тимчасовою втомою тощо) та інфекціями. Він також має антиоксидантну дію проти вільних радикалів, які послаблюють організм.

Нарешті, шипшина містить інші цінні компоненти для зміцнення та стимулювання імунної системи. Він містить, зокрема, поліфеноли, такі як флавоноїди, але також каротиноїди та сапоніни. Ці антиоксидантні речовини є потужними захисними засобами проти розвитку хвороб.

Це дослідження, проведене на університеті Олександру Іоана Кузи в Ясі (Румунія), проведене на зразках фруктів, показує вміст вітаміну С в шипшині як функцію висоти.

🔥 Зменшує запалення

Вживання шипшини корисно зменшити запалення, особливо у разі артриту, артрозу або ревматоїдний артрит. Окрім дії на запальний процес, він також сприяє зменшенню супутнього болю та поліпшенню стану здоров’я суглобів.

Як і какао, шипшина містить флавоноїди та дубильні речовини, які діють на запалення і заспокоюють запальну реакцію. Він також містить вітаміни, які допомагають регулювати процес і допомагають зменшити біль у суглобах як вітамін Е і В3. Нарешті, деякі мінерали та мікроелементи (калій, магній, марганець тощо) борються із запаленням та підтримують здоров’я суглобів.

Він полегшує багато симптомів такі як ранкова скутість або втрата рухливості в стегнах, колінах і зап'ястях.

Це дослідження університету RMIT (Австралія) у пацієнтів з артритом показує ефективність шипшини у зменшенні болю.

Інше дослідження Медичного центру Університету Шаріте (Німеччина), проведене на пацієнтах з ревматоїдним артритом, також свідчить про його ефективність у покращенні симптомів.

🏃🏻‍♂️ Жиросжигатель

Шипшина також чудово підходить для боротьби з ожирінням. Його споживання дозволяє схуднути здорово і зменшення жиру в організмі, особливо в області живота.

З одного боку, шипшина діє на рецептор, активований проліфераторами пероксисом (PPAR). Цей білок бере участь в обміні речовин і адипогенез (утворення жирових клітин в жировій тканині). Таким чином, це обмежує накопичення жиру в організмі.

З іншого боку, шипшина покращує симптоми пов'язані з ожирінням. Наприклад, він знижує систолічний артеріальний тиск і рівень холестерину. Він також запобігає ускладненням, поширеним у людей із ожирінням, таких як серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу.

Це дослідження, проведене підрозділом досліджень та розробок в Осаці (Японія), проведене на пацієнтах із ожирінням, показує, як споживання шипшини може зменшити жирові відкладення.

Інше дослідження, проведене тими ж дослідниками на мишах, показує, як шипшина пригнічує накопичення ліпідів у жировій тканині.

🍑 Захищає та покращує красу шкіри

Шипшина менш відомий своєю користю для шкіри. Однак їх багато! Це дозволяє зокрема запобігати передчасному старінню шкіри, зменшують зморшки, покращують еластичність та підтримують рівень зволоження шкіри.

Завдяки високому вмісту вітаміну С, каротиноїдів, поліфенолів та різних флавоноїдів, він вправляється потужна антиоксидантна активність. Таким чином, він бореться з вільними радикалами, які спричиняють окислювальний стрес на шкірі та прискорюють старіння.

Він також містить цінні жирні кислоти корисний для шкіри. Наприклад, лінолева кислота забезпечує гнучкість і еластичність. Олеїнова кислота, навпаки, зміцнює гідроліпідну плівку та допомагає підтримувати гідратацію.

Нарешті, шипшина - відмінне джерело вітамінів, мінерали та мікроелементи корисні для шкіри: провітамін-А, вітаміни С і Е, цинк, марганець, магній ...

Це дослідження, проведене в університеті Мей Фа (Таїланд), проведене на випробовуваних у віці від 35 до 65 років, демонструє переваги крему з шипшини для шкіри.

🔬 Потенційно протираковий

Недавні дослідження показали протираковий потенціал шипшини. Справді, здається зменшити проліферацію ракових клітин та інгібують дію протеїнкінази В (АКТ), що сприяє їх виживанню в організмі.

Цією властивістю він зобов’язаний вітаміну С та містяться в ньому антиоксидантним поліфенолам. Вони чинять антипроліферативний ефект на хворі клітини і здатнііндукують апоптоз (запрограмована загибель клітини). Показано, що шипшина особливо ефективний проти раку товстої кишки та раку молочної залози.

Це дослідження Громадського університету Наварри (Іспанія), проведене на ракових клітинах, демонструє сприятливий вплив шипшини на рак товстої кишки.

Ще одне дослідження, проведене на Університеті сільського господарства та технологій штату Північна Кароліна (США), проведене на клітинних лініях раку молочної залози, свідчить про значне зменшення поширення завдяки шипшині.

Як споживати шипшина ?

Шипшина в ягодах

Шипшина має трохи терпкий смак. Їх збирають з вересня і протягом всієї зими. Їсти їх можна як є, коли вони є дуже стиглий і червоний. Перші заморозки зроблять їх м’якшими. Але перед тим, як їх споживати, необхідно розрізати їх навпіл і добре вимити, щоб видалити уїдливі палючі волоски.

Свіжі або сухі ягоди також можна готувати в сиропі, відварі, у трав’яному чаї або настої. Потім порахуйте 3 г шипшини на 200 мл води.

Нарешті можете витягніть м’якоть і пропустити його через млин або блендер. Ви додасте свою заготовку з шипшини у свої супи, креми, соуси ...

Таблетки шипшини

Шипшина також випускається в таблетках і капсулах. Потім вони містять сухий ягідний порошок потім подрібнений. Це легко знайти, зручна і несмачна дієтична добавка (хоча смак ягід неприємний).

Для задовільних результатів вибирайте капсули достатньо дозований шипшина (300 мг/капсула мінімум). Також віддайте перевагу капсулам без добавок та овочів.

Порошок шипшини

Порошок шипшини отримують пресуванням висушених ягід. Це досить природний формат, мало трансформований і який має зберігає різні поживні речовини присутній у шипшині.

Порошок ідеально підходить для приготування фруктових соків, смузі, молочних коктейлів, супів ... Його також можна додавати в йогурт або мюслі або використовувати для приготування киселів та джемів Будинок. Вибирайте порошок шипшини, отриманий холодним пресуванням, 100% чистий, без добавок, консервантів або ГМО.

Настоянка шипшини матері

Материнську настоянку шипшини отримують холодним просочуванням або мацерацією плодів у суміші спирт/вода. Це формат багатий активними сполуками але яка містить багато алкоголю. Тому материнська настоянка шипшини не рекомендується вагітним жінкам, дітям або людям з певними патологіями.

Шипшина та лікарські рослини

Для стимулювання та зміцнити організм, шипшина можна поєднувати з ацеролою або камю камю.

Для підтримка схуднення, Ви можете поєднувати шипшину з іншими суперпродуктами, такими як бразильські горіхи або гриффонія, регулятор апетиту.

Нарешті, комбінація шипшини/куркуми ідеально підходить для зменшити запалення, полегшити артрит, артроз та біль у суглобах.

Споживайте стабільно: віддайте перевагу місцевим, органічним та справедливим торговим плодам шипшини

✓ Шипшина - це фрукти, які легко збирати в природі, починаючи з осені. Їх часто можна зустріти в живоплотах, лісах, заростях і щітках. Якщо можете, віддайте перевагу дикі врожаї, скупий і шанобливий.

✓ На жаль, шипшина стає дедалі рідше через знищення живоплотів та диких просторів. Тому для задоволення зростаючого попиту виробляється все більше і більше шипшини культурні рослини. Переважно вибирайте ягоди, що походять з Франції та сертифікованого органічного землеробства. Також можна знайти плоди шипшини із секторів справедливої ​​торгівлі та солідарності.

Дозування

Рекомендується не вживати більше 5 г шипшини на день.

Капсули приймають із повною склянкою води і перед їжею.

Улов повинен здійснюватися далі мінімум 3 місяці для отримання задовільних результатів.

  • Шипшина в ягодах: 5 г на день
  • Таблетки шипшини: 3-6 капсул на день по 300 мг капсул
  • Порошок шипшини: Від 2 до 5 г на день
  • Настоянка шипшини матері: 15 крапель вранці та ввечері

Протипоказання та побічні ефекти

Споживання шипшини має певне протипоказання:

  • Як запобіжний захід шипшина не рекомендується вагітним і годуючим жінкам маленькі діти;
  • Діабетики, люди з порушення згортання крові, не слід вживати камені в нирках, дефіцит або надлишок заліза;
  • Через високий вміст вітаміну С його не рекомендують приймати людям із Дефіцит G6PD або фавізм;
  • Люди з історією серцевих захворювань або схильні до згустки крові слід також уникати вживання шипшини;
  • Шипшина може бути взаємодії з певними ліками, такими як аспірин, розріджувачі крові та естроген.

Надмірне споживання шипшини може призвести до побічні ефекти наступне:

  • Біль у кишечнику
  • Судоми в шлунку
  • Нудота і блювота
  • Діарея або запор
  • Головний біль
  • Проблеми зі сном

Якщо ви відчуваєте побічні ефекти, припиніть прийом та зверніться до лікаря.

Історія шипшини, культура та ринок

Плоди шипшини здавна були частиною місцевих французьких звичаїв. Наприклад, у Лозері для приготування використовують шипшину відоме варення "скраб з дупи". Вони також є предметом багатьох популярних казок та легенд.

Але використання шипшини виходить далеко за межі з Франції. Шипшину також вживають у Швеції, Вірменії, Чечні або Нідерландах, у вигляді супу, чаю, соку або варення.

Споживання шипшини не нове. Американське населення, Аляскинський Інупіат та індіанці Танайна вже виявили їх смакові та харчові якості задовго до нас. Сьогодні, як і багато диких фруктів, шипшина знову в центрі уваги ... і це цілком заслужено !

Файл виготовлено Джулією Перес та Шарлоттою Жан

Наукові джерела та дослідження

Йоана Роман, Андреа Стоніла, Сорін Стоніла. Біоактивні сполуки та антиоксидантна активність біотипів Rosa canina L. із спонтанної флори Трансільванії.

Лакреміоара ОПРИКА, Крістіна БУКСА, Марія Магдалина ЗАМФІРАЧЕ, 2015 р. Вміст аскорбінової кислоти в плодах шипшини залежно від висоти над рівнем моря.

Марк Коен, 2012. Шипшина - фітотерапія на основі доказів проти запалення та артриту.

S N Willich, K Rossnagel, S Roll, A Wagner, O Mune, J Erlendson, A Kharazmi, H Sörensen, K Winther, 2010. Рослинний засіб з шипшини у пацієнтів з ревматоїдним артритом - рандомізоване контрольоване дослідження.

Akifumi Nagatomo, Norihisa Nishida, Ikuo Fukuhara, Akira Noro, Yoshimichi Kozai, Hisao Sato і Yoichi Matsuura, 2015. Щоденне споживання екстракту шипшини зменшує абдомінальний вісцеральний жир у суб'єктів, які передобезили: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване клінічне дослідження.

Akifumi Nagatomo, Norihisa Nishida, Yoichi Matsuura, and Nobuhito Shibata, 2013. Екстракт шипшини пригнічує накопичення ліпідів у білій жировій тканині, пригнічуючи експресію гамма-рецептора, що активується проліфератором пероксисом.

L Phetcharat, K Wongsuphasawat та K Winther, 2015. Ефективність стандартизованого порошку шипшини, що містить насіння та оболонки Rosa canina, щодо тривалості життя клітин, зморшок шкіри, вологи та еластичності.

Сандра Хіменес, Соня Гаскон, Асунсьйон Лукін, Маріано Лагуна, Кармен Ансін-Аспілікуета та Марія Хесус Родрігес-Йолді, 2016. Екстракти Rosa canina мають антипроліферативний та антиоксидантний ефект на рак товстої кишки Caco-2 людини.

Патріс Кейгл, Тоніша Коберн, Патрік М. Мартін, 2014. Екстракти шипшини (Rosa canina) запобігають опосередкованому проліферацією клітин MAPK та AKT в афроамериканських потрійно негативних клітинах раку молочної залози.

Отримайте нашу безкоштовну електронну книгу "10 виняткових продуктів харчування для підвищення енергії"

1 вівторка 2, отримуйте консультації фахівців, здорові рецепти та знижки (ми ненавидимо спам).