Широке дослідження мікробіомів свідчить, що вино та кава допомагають покращити ваш стан

широке

Вперше версія цієї статті з’явилася на Medical Daily .

Вчені стверджують, що наявність різноманітного мікробіома в кишечнику є здоровим, і виявляється, що ваш спосіб життя відіграє у цьому велику роль. У новому дослідженні з Університету Гронінгена в Нідерландах дослідники розглянули певні продукти харчування та напої, які або впливали, або погіршували різноманітність мікробіоти, і виявили, що кава, вино та чай покращують кишкові бактерії людей.

"Загалом ми виявили 60 факторів харчування, які впливають на різноманітність", - сказала Олександра Жернакова, автор дослідження, у своїй заяві. "Але між різноманітністю та здоров’ям існує хороший зв’язок: чим більше різноманітність, тим краще".

Для дослідження, опублікованого в Science 29 квітня, дослідники зосередили увагу на 1135 здорових людях, які брали участь у програмі LifeLines на півночі Нідерландів. Вони взяли зразки стільця для аналізу ДНК кишкових бактерій. "Вони склали карту всієї бактеріальної ДНК, щоб отримати більш детальну інформацію про види бактерій", - заявив у прес-релізі провідний автор дослідження Сіска Війменга. Інформація про ДНК бактерій кишечника дозволила дослідникам зрозуміти, які фактори способу життя, такі як дієта чи ліки, сприяли різноманітності кишечника.

Вони виявили, що люди, які їли йогурти та пахта або регулярно пили каву, вино та чай, мали більш різноманітні мікробіоми. Вживання великої кількості вуглеводів або продуктів з низьким вмістом клітковини пов’язане з розладом травлення.

Дослідження флори кишечника можуть дати підказки щодо нових методів лікування ожиріння в майбутньому. Наприклад, вчені вже виявили, що ожиріння можна полегшити шляхом трансплантації калу, що передбачає пересадку кишкових бактерій від здорової, худої людини в кишечник ожиріння.

Думка про розробку спеціальної дієти для поліпшення різноманітності кишечника також може допомогти боротися з ожирінням і покращити здоров’я людини багатьма способами. Наприклад, різноманітний і здоровий мікробіом кишечника може зміцнити імунну систему та регулювати артеріальний тиск. Здоровий мікробіом кишечника також покращує настрій та психічне здоров’я .

Поряд з вином, кавою та чаєм, інші страви з кишечника, які часто називають пробіотиками, включають йогурт, ферментовану капусту (і все, що дійсно ферментовано), комбучу та суп місо. Вживання різноманітних продуктів та відволікання уваги від продуктів, багатих сіллю, цукром та жиром, покращує стан кишечника. Однак, коли справа стосується інших видів їжі, таких як фрукти та овочі, "ми не знаємо відповіді", - сказав Лос-Анджелес Таймс професор Гронінгенського університету та автор дослідження Цзіньюань Фу. "Ми можемо припустити, що зміни у складі клітковини та вуглеводів відіграють певну роль, але це слід детально вивчити для кожного продукту харчування".