Шість американців ковтають 6000 калорій на день як частину; дослідження!
Йохан Демір, науковий редактор 14 вересня 2015 р., 19 год. 34 хв
Згідно з новим американським дослідженням, шість добровольців погодились приймати еквівалент 6000 калорій щодня протягом цілого тижня. Наприкінці експерименту морські свинки набрали понад три кілограми кожна та розвинули деякі симптоми, пов’язані з діабетом.
Це дослідження проведено в Університеті Темпл у Філадельфії та було опубліковане в журналі Science Translational Medicine 9 вересня 2015 р. У ньому тестуються шість американців у віці від 30 до 50 років на певній дієті: протягом одного тижня морські свинки повинні їсти еквівалент 6000 калорій на день.
"Для здорового дорослого чоловіка ідеальним є споживання від 2000 до 2500 калорій на день" за словами доктора Компаньона, дієтолога в Парижі, 7 округ.
Групу також розмістили в лікарні та заборонили займатися спортом. Піци, гамбургери, картопля фрі і заборона займатися спортом? Тому не дивно, що наприкінці дослідження кожен з учасників набирав 3,5 кг ваги. Вчені також заявили, що вони виробили стійкість до інсуліну - гормону, що виробляється в підшлунковій залозі, щоб допомогти контролювати рівень глюкози в крові. Таким чином, морські свинки були просто на шляху до діабету, і, безумовно, мали б цю хворобу, якби експеримент довелося продовжувати.
Потреби в енергії та зловживання
Це дослідження багато в чому нагадує сенсаційний звіт Super Size Me, опублікований у 2004 році, де режисер Морган Сперлок власноруч проводив експеримент: споживаючи продукти швидкого харчування "Макдональдс" щодня протягом місяця, а сьогодні, вранці опівдні та ввечері. Наприкінці місяця у Моргана Сперлока, після певного збільшення ваги (11 кг), кілька лікарів діагностували різні симптоми: проблеми з печінкою (на думку лікуючого лікаря), холестерин, а також грудна клітка біль (на 21 день), симптом інфаркту. Для відновлення належного здоров'я йому було потрібно не менше 14 місяців.
Потреби в енергії легко розрахувати: вам потрібно взяти свою вагу і помножити її на 25. Таким чином, людина вагою 75 кг повинен споживати 1875 калорій на день. У рамках дослідження Університету Темпла учасники, таким чином, потроїли рекомендоване споживання калорій, а їхні тіла також зазнали травм, які вщухнуть через кілька місяців досвіду.
Отже, короткочасними наслідками є збільшення ваги, розлади травлення, нудота, стеатоз (ураження печінки), а також безсоння. У довгостроковій перспективі найбільший ризик пов’язаний з інфарктом міокарда та меншою мірою на діабет. Крім того, дослідники виявили взаємозв'язок між переїданням шкідливої їжі та підвищеним окислювальним стресом. Це форма стресових молекул, що називаються "вільними радикалами", які можуть бути агресивними для білків і повністю дестабілізувати організм, роблячи його вразливим до всіх видів захворювань.
На думку дослідників, до великих прийомів їжі потрібно буде додавати прийом антиоксидантів, таких як вітаміни, мікроелементи та інші мікроелементи, щоб обмежити шкідливий вплив на організм, рятувальне рішення, коротше.