Шість найбільших міфів про рослинну олію - це нездорові олії, які роблять вас жирним
Чи олії нездорові і товстіють?
1845 р. Олія прояснює міфи про тему рослинних олій. Традиційний олійний завод від Hamm вбачає тут велику потребу в освіті, щоб забобони, такі як олії, були нездоровими і робили вас товстими. Але також багато дезінформації, яка поширюється в соціальних мережах або серед родини та друзів, є колючкою в експерті з їстівних олій. На цьому все закінчилось, і 1845 р. Öl надає факти та довідкову інформацію на тему їстівної олії.
Міф 1: Олія нездорова і робить вас товстим
Міф 2: чим більше омега-3, тим краще
Омега-3 жирні кислоти мають численні позитивні ефекти на організм. Перш за все, будучи компонентом усіх клітинних мембран, вони відіграють важливу роль в еластичності клітин і судин. Рекомендований добовий прийом для дорослих становить 0,5% від загальної споживаної енергії. Рекомендована добова кількість щодня може бути досягнута, наприклад, приблизно 10-17,5 г ріпакової олії 1845 (1-1,5 столові ложки), наприклад. Передозування омега-3 жирних кислот, навпаки, може мати негативні наслідки і, крім іншого, послабити імунітет. На додаток до споживаної кількості важливо забезпечити правильне співвідношення до омега-6 жирних кислот, які містяться, наприклад, у соняшниковій олії або молочних продуктах. Оскільки для переробки жирних кислот потрібні однакові ферменти, вони перебувають у своєрідній конкуренції між собою. Німецьке товариство харчування рекомендує співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот 5: 1 для здорового харчування.
Міф 3: Оливкова олія - найздоровіша олія
Загалом олії вважаються здоровими, якщо вони містять мало насичених і багато поліненасичених жирних кислот. Оливкова олія особливо багата мононенасиченими жирними кислотами. Однак наше тіло також потребує ненасичених жирних кислот, таких як ті, що містяться в ріпаковій олії 1845 року. Крім того, ріпакова олія містить більшу кількість вітаміну Е та більш цінних жирних кислот омега-3. Олія волоського горіха 1845 року також містить високу частку мононенасичених і, перш за все, поліненасичених жирних кислот. Загалом, немає жодної конкретної олії, яка є найздоровішою. Найкраще перемикатися між різними маслами.
Міф 4: Їстівні олії не псуються
Міф 5: Нафту можна утилізувати в раковині
Міф 6: Для смаження підходить будь-яка олія