Шість вагомих причин їсти журнал санте з креветками

Скористайтеся літом біля моря, щоб запастися сірими або рожевими креветками, невеликими антиоксидантними ракоподібними, які добре підходять для лінійки !

причин

Сірі або рожеві креветки є одними з найбільш вживаних ракоподібних. Він легко готується і має цікаві харчові переваги.

Креветки забезпечують селен

Порція 100 г забезпечує майже 100% добової потреби в антиоксидантний мінерал який захищає шкіру зокрема від УФ-променів.

Креветки забезпечують кальцієм

Порція 100 г (в середньому 5-8 креветок) забезпечує 30% щоденної потреби в кальції, або еквівалент 200 мл молока або 200 г сиру. Актив для людей, які не вживають молочних продуктів.

Креветки досить калорійні

З 94 калоріями на 100 г, креветки менш калорійні, ніж качиний егюйлетт, індичка або куряча грудка або свиняча вирізка.

Креветки захищають серцеву систему

Сірі креветки та букет забезпечують незамінні жирні кислоти омега-3, астаксантин, пігмент із сімейства каротиноїдів та кофермент Q10, антиоксидант.

"Ці три речовини допомагають розріджувати кров, обмежують утворення тромбів і запобігають окисленню шкідливого холестерину", - каже Веронік Ліежуа, автор 10 хвилин на день, щоб харчуватися по-іншому (ред. Франція Луазір, 13, 50 євро) ).

Креветки сприяють насиченню

Креветки мають 21,4 г білка на 100 г, як сардини, і більше, ніж свиняча відбивна або яйце.

"Білки містять усі необхідні амінокислоти", - пояснює дієтолог. Білки не тільки сприяють хорошому насиченню, але вони також необхідні для побудови м’язів, колагену ... "

Креветки допомагають нервовій системі нормально функціонувати

фосфор необхідний для здорових зубів і кісток. "Він також бере участь у формуванні нейронів", - каже дієтолог. Особливо важливо боротися зі спазмофілією.

Три заходи безпеки перед вживанням креветок

  • У вас подагра: креветки багаті пуринами, які можуть збільшити рівень сечової кислоти в крові.
  • Не витримуєш сульфітів: Перевірте етикетку, якщо купуєте креветки в консервованих або поліетиленових пакетах. Деякі лікуються бісульфітом натрію.
  • У вас алергія: саме через білок, тропоміозин, який міститься в крабі, омарі, омарі.