Шкаралупа яєць - природне джерело кальцію
Яйце є суперпродуктом, але мало хто знає, що його покриття приносить багато переваг, будучи важливим джерелом біодоступності, щільного та добре засвоюваного кальцію.
Шкаралупа яєць багата мінералами, переважно кальцієм, який міститься в 90% (кожне яйце середнього розміру містить 750-800 мг кальцію). Інші мінерали, знайдені у значній пропорції в яєчній шкаралупі, - це цинк, залізо, мідь, марганець, фосфор, фтор, хлор, силікон, натрій, калій, цинк, желатин, колаген та молібден. У той же час білок яєчної шкаралупи складається з таких амінокислот, як метіонін, цистеїн, лізин, ізолейцин.
Шкаралупа означає 9-12% від загальної маси яйця, і вона містить карбонат кальцію, важливий «інгредієнт» шлункових антацидів. Багатство, приховане в яєчній шкаралупі, походить від 27 мікроелементів, які можуть засвоюватися організмом.
Дослідження показали, що склад яєчної шкаралупи подібний до складу наших зубів. Отже, яєчна шкаралупа має здатність забезпечувати кальцій, необхідний для ремінералізації зубів та їх зміцнення.
Шкаралупа яєць дозволяє позбутися багатьох проблем зі здоров’ям, зокрема:
1. Біль у суглобах - мембрани яєчної шкаралупи містять такі речовини, як глюкозамін та гіалуронова кислота, що покращує еластичність суглобів. Таким чином, яєчна шкаралупа використовувалась і використовується при лікуванні артриту, ефективно допомагаючи зменшити біль у суглобах.
2. Остеороз - шкаралупа яєць також ефективна при лікуванні вродженої дисплазії кульшового суглоба або остеопорозу. Дослідження показали, що порошок яєчної шкаралупи зменшує біль при остеоартрозі, збільшує рухливість і зупиняє втрату щільності кісткової тканини у жінок в постменопаузі.
3. Лікувати виразку та гастрит
Карбонат кальцію в яєчній шкаралупі діє як антацид шлунку, є ефективним засобом при шлункових розладах, виразці та гастриті. Помийте шкаралупу двох яєць, подрібніть дуже дрібно, додайте три столові ложки лимонного соку і півсклянки теплого молока. Цю суміш вживають двічі на день, вранці та ввечері.
4. Детоксифікує кров
Мінерали, що містяться в яєчній шкаралупі, допомагають відновити нестачу кальцію в крові. Помийте шкаралупу з п’яти яєць, подрібніть її дуже дрібно і додайте порошок, отриманий у двох літрах води. Пити по дві склянки на день. Можна також додати кілька крапель лимона. Рідину можна тримати в холодильнику 7 днів.
Як отримати порошок з яєчної шкаралупи:
Вимийте шкаралупу яєць у теплій воді, щоб видалити яєчний білок, обережно, щоб не видалити мембрану, оскільки вона містить важливі поживні речовини. Вийміть їх з води і висушіть на повітрі.
Після того, як шкаралупа яєць повністю висохне, ви можете додати їх у блендер або кавомолку, щоб зробити порошок (бажано кавомолку).
Отриманий порошок можна зберігати в скляній банці. Додайте powder порошку з яєчної шкаралупи до улюбленого напою, молока або смузі. Щоб отримати форму цитрату кальцію, можна залити подрібнену шкаралупу яєць трохи натурального яблучного оцту або лимонного соку.