Шкаралупа какао може допомогти запобігти інсулінорезистентності, спричиненій ожирінням - Інтернет-новини
Ожиріння модифікує клітини таким чином, що може призвести до тривалих проблем зі здоров’ям. Приклади індукованих ожирінням клітинних змін включають запалення та порушення метаболічних функцій, таких як здатність використовувати інсулін та виробляти енергію.
Згідно з новими дослідженнями, сполуки какао можуть запобігти захворюванню, пов’язаному з ожирінням.
Зараз нові дослідження Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн та інших установ показали, що екстракт шкаралупи какао містить три сполуки, які можуть зменшити або запобігти деяким із цих клітинних змін.
Какао, зелений чай та кава також містять ті самі три сполуки, які: Протокатехуєва кислота, епікатехін та проціанідин В2.
Недавня стаття про молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів містить примітку про його дослідження та результати.
Три сполуки є рослинні феноли, група, яка зустрічається по всій рослинній ділянці. В останні роки вчені дедалі більше цікавляться оздоровчими властивостями рослинних фенолів.
При ожирінні білі адипоцити, тип жирових клітин, набирають занадто багато жиру і стимулюють ріст імунних клітин, які називаються макрофагами.
Взаємодія між навантаженими жирами адипоцитами та макрофагами, у свою чергу, сприяє стану стійкого або хронічного запалення, що супроводжує ожиріння.
Нарешті, хронічне запалення зменшує здатність клітин приймати і перетворювати глюкозу в енергію. Цей стан викликає резистентність до інсуліну, який є попередником діабету 2 типу.
Феноли лікують клітинні зміни, спричинені ожирінням
Поєднання занадто великої кількості жиру, високого рівня глюкози та запалення також впливає на мітохондрії - дрібні клітини клітин, які виробляють енергію, спалюючи жир та глюкозу.
Однак, вивчивши ці різні ефекти ожиріння на жирові та імунні клітини мишей, дослідники виявили, що вони можуть лікувати їх екстрактом оболонки какао.
"Ми виявили, що екстракт зміг підтримувати мітохондрії та їх функцію, модулюючи запальний процес та підтримуючи чутливість адипоцитів до інсуліну", - говорить провідний автор дослідження Мігель Реболло-Ернанц, доктор філософії.
Реболло-Ернанц - керівник кафедри харчової науки та харчування людини в Університеті Іллінойсу.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у 2016 році у всьому світі було понад 650 мільйонів людей з ожирінням.
За підрахунками ВООЗ, також передбачається, що приблизно 2,8 мільйона смертей відбувається щороку через надмірну вагу або ожиріння. Крім того, частка людей із ожирінням зросла майже втричі за 40 років, які вони їздили до 2016 року.
Люди з ожирінням мають вищий ризик розвитку довготривалих захворювань, таких як діабет 2 типу, рак та захворювання, що вражають серце та судини.
Попередні дослідження показали, що в міру прогресування ожиріння жир накопичується разом із збільшенням макрофагів жирової тканини, що сприяє "низькому, хронічному запаленню та порушенням регульованого обміну речовин".