Шкідлива їжа в жирній печінці Click mobile
Цукор, жир, алкоголь. Уникнення деяких продуктів може сповільнити захворювання печінки і дозволити печінці відновитися. Дізнайтеся, яка їжа заборонена, якщо ви страждаєте стеатозом або жирною печінкою.
Шкідлива їжа в жирній печінці
Людям із стеатозом печінки або жирною печінкою рекомендується низькокалорійна дієта з помірним відсотком вуглеводів, яка забезпечує менше 50% від загальної кількості калорій, що надходять їжею, щодня. Вважається навіть, що нижче споживання вуглеводів переважніше жиру. З одного боку, необхідно зменшити загальну кількість вуглеводів, з іншого - також слід зменшити споживання продуктів з високим глікемічним індексом.
Уникайте насичених і трансжирів!
Їжа з насиченими жирами та трансжирами не вказана. Останні є частиною товарних продуктів, приготованих на основі гідрованих жирів та маргарину (фольга, печиво, шоколад тощо). Насичені жири містяться в жирному м’ясі, ковбасах, сирах, маслі, вершках, кокосовому маслі, пальмовій олії тощо. Вибирайте продукти, які містять менше 2 г насичених/транс-жирів на порцію. Замість жирного м’яса надайте перевагу рибі, нежирній птиці, морепродуктам, знежиреному молоку, несолодкому соєвому молоку.
Алкоголь, ворог печінки
Спиртні напої заборонені при всіх захворюваннях печінки. Експерти стверджують, що немає порогу, нижче якого алкоголь не є токсичним. Регулярне і важливе вживання алкогольних напоїв, наприклад, еквівалент 2 літрам червоного вина на день, наприклад, через 10-20 років призводить до цирозу.
Які вуглеводи ви отримуєте зі свого раціону
Якщо ви страждаєте жировою печінкою, вам слід обмежити споживання:
- хліб, макарони та хлібобулочні вироби з білого борошна
- білий рис швидкого або попереднього приготування
- підсолоджені крупи
- фруктові соки та газовані напої
- комерційні солодощі
- фрукти, що зберігаються в солодкому сиропі
- мед, патока, глюкоза, декстроза, цукор-сирець
- ароматизовані йогурти, солодкі молочні продукти
- продукти, підсолоджені кукурудзяним сиропом (англійською мовою, "кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози"), що сприяє відкладенню ліпідів у печінці
- Пиво
- кетчуп.
Дієта та спорт
Тим, у кого жирна печінка, рекомендується втратити близько 5-10% ваги тіла, щоб покращити своє здоров’я. В ідеалі дієту слід поєднувати з фізичними навантаженнями, щоб скинути зайві кілограми. Фахівці стверджують, що занадто швидка втрата ваги може посилити запалення, пов’язане із захворюванням, і прискорити прогресування захворювання. Темп схуднення повинен становити 0,5-1 кг на тиждень.
Ніяких ковбас, копченостей та консервів
Ковбаси, м’ясні консерви та копчене або напівфабрикати м’яса, як правило, багаті не тільки жиром, але й сіллю (натрієм). Це сприяє затримці води в тканинах і важче виводиться з організму людям з проблемами печінки. Їжте тільки свіже м’ясо. Якщо ви хочете придбати заморожене м’ясо, використовуйте лише ті продукти, які не панірують або не маринують у різних соусах.