Шкільне молоко, що сприяє споживанню молока та поліпшенню здоров’я в Росії Tetra Pak

Змагання

У Росії знижується споживання молока та молочних продуктів. У 1989 р. Споживання молока становило 396 кг на душу населення на рік. У 2016 році він впав до 236 кг. Багато дітей не мають доступу до необхідних їм харчових продуктів. Споживання кальцію становить лише половину від контрольного споживання. Фінансування шкільного харчування також є проблемою, і в багатьох випадках батькам доводиться платити за шкільне харчування. На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.

споживанню

Ініціатива

З метою поліпшення здоров'я дітей та сприяння споживанню молока в 2005 році була розпочата програма «Шкільне молоко», яка зараз охоплює 10% російських школярів. У 2018 році 1,3 мільйона дітей у 18 з 85 регіонів Росії отримували молоко в школі. Щороку додаються нові регіони. Станом на 2019 рік Республіка Хакасія відновила програму, а десять інших регіонів планують запустити нові програми. У більшості регіонів молоко розподіляється від 1 до 4 класів, але деякі з них також роздають молоко дітям старших класів. Молоко в школі завжди надається безкоштовно та фінансується з обласного або муніципального бюджетів.

Шкільна модель молока разом із молоком UHT гарантує безпеку харчових продуктів та забезпечує ефективне розподіл без потреби в холодильнику. Замовники молочних продуктів Tetra Pak постачають шкільне молоко, що зберігається переважно у упаковках Tetra Brik ® Aseptic 200 мл, але деякі також упаковуються у пачки Tetra Classic ® Aseptic 200 ml.

Російська громадська організація "Здоров'я наших дітей" пропагує переваги шкільного харчування на федеральному та регіональному рівнях. Громадська організація організовує різні види діяльності, включаючи День молока, заняття з переваг молока, конкурси та фестивалі. Ця інформація передається зацікавленим сторонам через веб-сайт Шкільного молока www.schoolmilk.info

Значення

Багато регіонів оцінили вплив молока в школах на споживання та здоров'я дітей. Регіони, що споживають молоко в школі, мають вищі показники споживання, ніж середній показник по Росії. Офіційну статистику споживання молока Росстат склала громадська організація "Здоров'я наших дітей". Дані вказують на те, що п’ять регіонів, де розподіляється шкільне молоко і в яких найбільше споживання молока на душу населення, перевищили середній показник по країні в Росії, рівень коливався від 9 до 24 відсотків відповідно. В Удмуртії, регіоні з найбільшою шкільною програмою молока, споживання молока на душу населення було на 13% вищим, ніж у середньому по країні. У Санкт-Петербурзькому регіоні споживання молока на душу населення було на 24% вище середнього по країні.

Молоко в школі також сприяє поліпшенню здоров’я дітей. У Воронезькій області випадки захворювань ендокринної системи та розладів харчування та обміну речовин зменшились на 29% за період 2011-2013 років. Дослідження, проведене у Воронезькому державному медичному університеті в 2016 році, показало, що діти з гарячим харчуванням та молоком у школі мали кращий показник зросту і менше страждали хронічними захворюваннями.

У Санкт-Петербурзькій області кількість системних захворювань серед дітей за шкільною програмою молока зменшилась на 11% у період з 2005 по 2015 рік. В Удмуртії кількість здорових дітей зросла на 4,5% у період з 2006 по 2012 рік.

«Російська програма молока для шкіл підтримується російською владою, виробниками молока та громадськими організаціями. Завдяки цим синергічним ефектам він успішно впроваджується протягом 13 років. Минулого року діти, які брали участь у програмі, спожили в школі майже 50 000 тонн молока місцевого виробництва. "

Ольга Панова, виконавчий директор, “Здоров’я наших дітей”.

Outlook

Докладаються зусилля для сприяння стабільності програми шляхом прийняття законодавства, яке зробить шкільне молоко обов'язковим для всіх регіонів. Комітет Держдуми з питань сільського господарства запропонував зміни до Закону про освіту, згідно з якими всі регіони повинні роздавати молоко дітям у школах. У 2019 році повинен бути введений федеральний закон про дитяче харчування, а новий закон про соціальне харчування включатиме стандарти шкільного харчування та харчування.

Все більше регіонів запроваджують молоко в школі, оскільки доведено його позитивний вплив на споживання та здоров’я дитини. Позитивний досвід Росії також ділиться з багатьма іншими країнами, які розглядають можливість запровадження та розширення своїх програм шкільного харчування. На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.