Школа повинна боротися з ожирінням у дітей - WELT
Міністр Ренате Кюнаст закликає до теми "Харчування та захист споживачів". Менше жиру в картопляних чіпсах
Майже кожна четверта дитина в Німеччині занадто товста. У віковій групі від дев'яти до дванадцяти років страждає майже кожна друга людина. Ожиріння стало прямою епідемією не лише в Німеччині. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) уже попереджала, що вперше у світі померло стільки людей від наслідків переїдання, скільки від наслідків голоду.
Однак від раціону харчування в перші роки життя залежить, чи стануть діти та підлітки згодом здоровими та продуктивними дорослими. Зараз міністр захисту прав споживачів Ренате Кюнаст представила у "Bild am Sonntag" план із трьох пунктів щодо вжиття заходів проти ожиріння у дітей. Вона закликає запровадити в школах новий предмет «Харчування та захист прав споживачів». Діти повинні готувати їжу та навчитися поводитися з їжею.
За словами пані Кюнаст, вона хоче працювати над тим, щоб цілоденні школи в майбутньому пропонували теплу якісну їжу щодня. Це означає багато фруктів та овочів, мало жиру та цукру. "В ідеалі фермерські господарства регіону постачають школи безпосередньо". Вона запропонувала харчовій промисловості, що "наприклад, вміст жиру в картопляних чіпсах слід зменшити на десять відсотків".
За даними Товариства харчової медицини та дієтології, лікування захворювань, пов’язаних з дієтою, вже поглинає близько третини загальних витрат у німецькій системі охорони здоров’я. За даними Федерального міністерства охорони здоров’я, двоє з трьох людей в кінцевому підсумку помирають внаслідок неправильного харчування. Як свідчать дані Федерального статистичного управління, у великих містах мешкає значно менше людей із зайвою вагою.
Надмірна вага у дітей та підлітків означає, що захворювання, пов’язані з дієтою, такі як високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину, кальциновані судини та пошкодження суглобів, які раніше були типовими для похилого віку, зараз з’являються у дедалі молодшому віці. "Жир застаріває", попереджають експерти журналу "Bild der Wissenschaft". Якщо підлітки не втратять зайвих кілограмів, кожен другий із них розвине діабет у дорослих протягом наступних десяти років. Кожен третій вперше діагностований діабет зараз є підлітком.
Відсутність фізичних вправ призводить до ожиріння. Водночас це робить вас ледачим і млявим. Кожна п'ята дитина в Німеччині сьогодні має абсолютно неадекватну фізичну працездатність, стверджує спортивний вчений Клаус Бос з Університету Карлсруе. Хлопчики мали б до 20 відсотків гірших показників фізичної працездатності, ніж у 1970-х.
Вправи особливо важливі для дітей на певних етапах розвитку. Чим більше почуттів у дитини звертається, тим більше нових зв'язків утворюється в мозку. До основних фізичних переживань, таких як рівновага або прискорення, можна отримати доступ лише за допомогою руху, говорить спортивний педагог Ренате Ціммер з Університету Оснабрюка. Вже через шість місяців більшої кількості фізичних вправ діти могли б краще пройти тестування інтелекту, повідомляє пані Циммер.
Стратегія лікування надмірної ваги назавжди все ще базується на принципі, який настільки простий, наскільки важко підтримувати: використовувати більше енергії, ніж споживати. Тож це залежить від індивідуально правильної суми. Порада експертів: «Їжте менше, а більше займайтесь».