Шлеммерекхен Вага при випічці та розміри при випічці
Якщо ви любите пекти, вам потрібні хороші кухонні ваги. Тому завжди виконуйте дуже точно, коли зважуєте, вимірюєте та встановлюєте. Експерти, безсумнівно, можуть впоратися з механічним балансом з досить грубими поділами. Однак, якщо ви мало практикуєтесь у випічці, рекомендується вага з тонким градуюванням. Нові цифрові ваги, де вага відображається цифрами з точністю до грама, особливо практичні та точні. Багато сучасних ваг мають ще одну перевагу: ви можете зважити інгредієнт, скинути покажчик до нуля і додати другий інгредієнт до першого, з точністю до грама. Окрім гарної шкали, незамінний мірний стакан. Вага на чашці показує, чи вживаєте ви правильну кількість молока чи води.
Перетворення
Не існує єдиної одиниці вимірювання для твердих або рідких кількостей. Таблиці на цій сторінці призначені допомогти вам перетворити.
Піч
Правильний нагрівання духовки так само важливий для гарного результату, як і інгредієнти. На жаль, жоден термостат духовки не працює досить регулярно, і температури, досягнуті на одному рівні тепла, можуть коливатися протягом дня. Не просто заглядайте в духовку після закінчення часу випікання, а й між ними. Тоді ви можете регулювати нагрівання або накривати торт алюмінієвою фольгою, якщо поверхня темніє занадто рано.
Температури в порівнянні
У наших рецептах завжди вказана температура випікання електричних духовок. Якщо у вас є піч з конвекційним теплом, ви можете просто зменшити вказане тепло приблизно на 20 відсотків. Час випікання також може бути довшим. Зверніть увагу на інформацію, надану виробником.
Перетворення
Перерахунок для газових плит можна знайти в цій таблиці
Інші кількості
- щіпка - це приблизно сума, яку ви можете утримувати між великим і вказівним пальцями.
- 1 Точка ножа відповідає 3 - 4 щіпкам, кількість просто поміщається на ножі.
- чайна ложка інгредієнта важить від 3 до 5 грам.
- 1 Столова ложка інгредієнта зазвичай важить від 8 до 15 грам.
- чарка відповідає приблизно 2 столовим ложкам або 20 мілілітрам.
- 1 Для скла також можна вказати від 100 до 125 мілілітрів.
- 1 Кубок - В Англії та Америці є стандартизовані контейнери таких розмірів. У кавову чашку може поміститися від 125 до 250 мілілітрів.
Використовуйте інгредієнти ложку за ложкою
Невеликі суми можна зважувати лише дуже копітко і без дуже точних ваг лише дуже неточно. У цій таблиці наведено грамову вагу деяких важливих продуктів харчування. Однак навіть ця інформація може представляти лише контрольні значення, оскільки ложки також дуже різні за розміром.
Розміри з інших країн
В Америці та Англії інша система вимірювання є загальною, ніж наша. Якщо ви привезли звідти рецепти чи книги, ця таблиця допоможе вам з перетворенням.