Шлунково-кишкові інфекції
Шлунково-кишкові інфекції заявляють про нудоту, діарею та блювоту. Зазвичай скарги надходять так само швидко, як і знову.
Шлунково-кишкові інфекції - також відомі як гастроентерити - є безумовно найпоширенішими інфекційними захворюваннями у всьому світі. Майже кожен страждає від блювотної діареї хоча б раз у житті. Часто навіть кілька разів. Відповідно, шлунково-кишкові інфекції, поряд з бактеріальними харчовими отруєннями, також займають перше місце у списку, коли йдеться про причини звернення до лікаря.
Що викликає шлунково-кишкові інфекції?
Блювота діарея викликається як вірусами, так і бактеріями, рідше паразитами. Зокрема, норо- та ротавіруси відповідають за значну частину шлунково-кишкових інфекцій. Найвідоміші бактерії включають сальмонелу, кампілобактер або кишкову паличку - такі види, як. B. Ентерогеморагічна кишкова паличка, скорочено EHEC. У минулому вони викликали багато хвиль хвороб. Блютовий пронос при харчовому отруєнні в першу чергу викликаний стафілококами. Бактерії виробляють токсини, звані токсинами, які потім викликають захворювання.
Як передаються шлунково-кишкові інфекції?
Шлунково-кишкові інфекції, як правило, дуже заразні. Існують різні шляхи передачі, залежно від збудника.
Фекально - оральна інфекція
У разі блювотної діареї вона дуже часто поширюється через так звану фекально-оральну інфекцію. Мікроби переносяться, оскільки найменші сліди стільця залишаються або блюють на їжу, напої або руки. Звідси патогени потрапляють у рот, а звідти - у травний тракт людини.
Про їжу чи напої
Найчастіше передача відбувається через заражену їжу/напої. Сире м’ясо, яйця, молоко, риба або сирі ковбаси можуть містити мікроби. Салати, капуста, фрукти, краби або мідії, а також забруднена вода або інші напої також можуть містити патогени.
Бактеріальні токсини містяться також у майонезних і кремових коржах.
Про об’єкти
Такі предмети, як туалети, дверні ручки, поручні чи фурнітура можуть бути забруднені мікробами. Тут говориться про забруднення. Потім збудники інфекції можуть потрапляти в рот через руки.
Від людини до людини
Під час догляду за хворими на діарею патогени легко передаються від людини до людини (фекально-орально та через краплинну інфекцію). Тому доводиться приділяти пильну увагу дотриманню гігієнічних правил.
Про контакт з тваринами
Деякі патогени передаються при контакті з тваринами. Бактерії EHEC від кіз та овець - сальмонели та кампілобактери при контакті з птицею. Рептилії передають «екзотичні» типи сальмонел. Як наслідок, за останні роки особливо збільшились захворювання серед немовлят та маленьких дітей. Через це діти цієї вікової групи не повинні жити в одному домогосподарстві з плазунами.
Загалом, важливо ретельно мити руки водою з милом після контакту з тваринами, щоб зменшити ризик зараження.
Краплинна інфекція
Норовіруси також можуть передаватися через краплинну інфекцію. Крихітні крапельки, що містять вірус, потрапляють у навколишнє середовище під час блювоти, а потім вдихаються здоровою людиною.
Які симптоми є у хворих людей?
Ступінь прояву симптомів варіюється в залежності від виду збудника і стану захисних сил організму. Патогенним мікроорганізмам також потрібен різний проміжок часу від моменту зараження, щоб викликати симптоми. Залежно від збудника, це може зайняти десь від кількох годин до кількох днів. Захворювання зазвичай починається з нудоти, болю в животі, блювоти та діареї. Діарея може бути водянистою, кривавою або слизовою і супроводжуватися сильними газами. Хвора людина відчуває слабкість - іноді також спостерігається лихоманка. Втрата рідини може спричинити запаморочення або виражене відчуття слабкості. Зазвичай симптоми повністю зникають через кілька днів.
Коли слід звертатися до лікаря?
У людей похилого віку або людей з ослабленою імунною системою діарея з блювотою може бути важкою. Це стосується і немовлят і малюків. Вони також особливо чутливі до нестачі рідини, спричиненої частою блювотою та постійною діареєю. Тому цим пацієнтам високого ризику слід проконсультуватися з лікарем. Можуть виникнути проблеми з кровообігом аж до колапсу, і у дуже важких випадках навіть існує ризик ниркової недостатності. Якщо перебіг важкий, втрату рідини необхідно компенсувати інфузіями.
Наступне також стосується здорових дорослих людей в іншому випадку: якщо виникають серйозні проблеми з кровообігом або судоми в м’язах, сонливість або сплутаність свідомості, а також висока температура, завжди слід звертатися до лікаря. Те саме стосується і випадків, коли кров з’являється у калі або діарея з блювотою триває довше трьох днів.
Що я повинен враховувати у разі хвороби?
Для того, щоб швидко одужати від шлунково-кишкового захворювання, бажано звернути увагу на свій рідинно-мінеральний баланс та запобігти подальшим зараженням. Домашні засоби можуть полегшити гострі симптоми.
Вживайте достатню кількість рідини та мінералів
Особливо важливо компенсувати втрату рідини та мінералів. Це означає: пийте багато! Особливо злегка підсолений чай або бульйон маленькими ковтками, щоб уникнути повторної блювоти. Тверду їжу слід додавати лише після закінчення блювоти. Добре підходять крендельні палички, сухарі, варені вівсяні пластівці та інші легкозасвоювані продукти, такі як пюре з бананів або морквяного пюре. При діареї пацієнт виводить патогени та токсини, тому запори їжі або ліків не корисні, вони навіть можуть за певних обставин продовжити перебіг хвороби.
Домашні засоби допомагають
Домашні засоби, такі як тепла подушка з вишневої кісточки або грілка, зазвичай допомагають проти болю в шлунку.
Уникайте зараження
- Щоб не заразити інших, хворі люди повинні часто і ретельно мити руки і обмежувати контакт з іншими людьми. Якщо можливо, туалет і спальню також слід використовувати окремо від здорових під час гострої фази захворювання. Важливо часто провітрювати кімнати. Залишки блювоти або стільця необхідно швидко видаляти, бажано в рукавичках під час чищення.
- Хворі люди не повинні готувати їжу для інших.
- Постільну білизну, рушники та мочалки пацієнта слід прати принаймні при 60 ° С. Для посуду також рекомендується найвища температура миття в посудомийній машині.
Як я можу захиститися?
Доступна вакцина проти ротавірусу. Пероральна вакцинація, зокрема, захищає немовлят та маленьких дітей, оскільки перебіг захворювання може бути для них особливо складним. Інші збудники шлунково-кишкових інфекцій можна запобігти різними способами, залежно від шляху передачі.
Шляхом гігієни
Загалом, ретельна гігієна запобігає зараженню. Особливо регулярне та ретельне миття рук після відвідування туалету, перед приготуванням їжі та перед їжею. Ретельне прибирання також важливо навколо хворої людини, особливо у ванній та на кухні.
Правильно готуючи їжу
- Їжа, така як яйця, м’ясо, риба та морепродукти, може містити такі патогени, як сальмонела. Тому важливо добре готувати ці продукти.
- Людям похилого та ослабленого імунітету, а також малюкам або вагітним жінкам слід уникати таких продуктів, як сирі молочні продукти, сире м'ясо або сирі ковбаси, такі як ковбаса, або страви з сирої риби, такі як суші.
- На кухні також важлива гігієна. Сюди входить часте миття рук між робочими етапами, особливо між приготуванням продуктів тваринного та рослинного походження. Чайні рушники та серветки, що витирають, слід регулярно міняти, а обробні дошки та ножі ретельно чистити. Особливо після приготування м’яса та птиці. Відталу воду слід швидко утилізувати.
- Також важливий безшовний холодний ланцюг. Швидкопсувна їжа надходить прямо в холодильник або морозильну камеру після покупки. З іншого боку, якщо ви довго зберігаєте їжу теплою при низьких температурах нижче 60 ° С, там можуть розмножуватися мікроби.
Де я можу повідомити себе?
Місцевий відділ охорони здоров’я доступний для отримання подальших порад та інформації.
Додаткову інформацію, зокрема про такі патогени, як сальмонела, рота або норовіруси, також можна знайти в Інтернеті на веб-сайті Інституту Роберта Коха.
Інфографіка
Використовуйте нашу інфографіку з питань гігієни відповідно до простих правил для вашого веб-сайту, флаєра чи презентацій.