Шмідт закликає до шкільного предмету для здорового харчування
Улюблена їжа в Німеччині
Берлінський (epd) Федеральний міністр сільського господарства Крістіан Шмідт (ХСС) підкреслив свій заклик до того, щоб харчування було шкільним предметом. Переважна більшість німців зуміли харчуватися здорово у повсякденному житті, заявив Шмідт у вівторок на презентації першого звіту про харчування з його будинку в Берліні. "Зростаюча кількість людей із зайвою вагою та велика кількість дітей із зайвою вагою також чітко дають зрозуміти, що у нас є дефіцит знань та навичок, коли мова йде про здорове та збалансоване харчування", - підкреслив він.
Шмідт скаржився, що поціновування їжі, особливо серед дітей та молоді, було "нижче середнього". Згідно з опитуванням, більше двох третин студентів викидають їжу принаймні раз на тиждень. Частка набагато нижча для людей похилого віку. Для проведення опитування Інститут досліджень громадської думки запитав 1000 громадян Німеччини від імені Міністерства сільського господарства в жовтні 2015 року.
М'ясо дуже популярне
Шмідт висловився за тверде закріплення теми харчування в школах - "бажано як окремий шкільний предмет". Політик ХСС заявив, що веде переговори з Конференцією міністрів освіти і культури.
За його власними словами, Шмідт має намір надавати звіт про харчування в майбутньому щорічно. Перше опитування показало, що німці досі люблять і часто їдять м'ясо. З 83 відсотками громадян Німеччини м’ясні вироби подаються кілька разів на тиждень. Чоловіки вживають його частіше: 47 відсотків м’ясних продуктів щодня є на їх тарілках, тоді як лише 22 відсотки жінок кажуть, що їдять м’ясо щодня.
На думку німців, добробут тварин важливий. 45 відсотків "однозначно" і 44 відсотки "з більшою ймовірністю" готові витратити більше на м'ясо, якщо тварин утримують відповідно до виду. Згідно з опитуванням, вони б платили в середньому 16,50 євро за кілограм м'яса, якщо це коштує десять євро від звичайного тваринництва. Вони також висловлюються за кращу оплату праці фермерів.
Багато хто вважає інформацію важливою
Керуючий директор Forsa Манфред üюлнер порадив обережність при інтерпретації даних. Нерідкі випадки, коли респонденти виявляють готовність до вищих витрат, оскільки вважають, що це бажано, пояснив він. Однак сумнівно, чи буде це також впроваджено на практиці.
Коли мова заходить про улюблені страви німців - з м’ясом або без нього - макарони стоять на вершині. 35 відсотків сказали, що їм подобається їсти спагетті, спаецле тощо. Потім страви з картоплі та овочів по 18 відсотків.
Згідно з дослідженням, переважна більшість респондентів (82 відсотки) вважають інформацію про продовольчі товари важливою під час покупок. Найчастіше (72 відсотки) інформація використовується безпосередньо в магазині або супермаркеті, навіть якщо, згідно з опитуванням, кожен п'ятий дістає свій смартфон для дослідження під час покупок.
Шмідт: Етикетка продуктів харчування бентежить
Шмідт вимагав чіткості та впізнаваності упаковки та скаржився на плутанину, згідно з його заявами, близько 2000 етикеток продуктів харчування. Тим не менше, він відхилив продовольчий світлофор, як того вимагали організації захисту прав споживачів. Міністр заявив, що це має надто мало інформативної цінності.
Якщо знизити харчову цінність до харчової цінності, продукти з високим вмістом цукру можуть отримати зелений колір, тоді як низькокалорійні продукти будуть позначені як жовтий або червоний. Як німці ставляться до стандартизованого маркування, залишалося відкритим у звіті. За словами боса Forsa Гюлнера, питання не задавали.