Шніцель з капусти - найкращі рецепти простих страв

Відмінною стравою для дієтичного меню стане шніцель з капусти. Причому їх основою можуть бути як свіжі овочі, так і мариновані. Значну цінність також матиме блюдо з брокколі або смаженої цвітної капусти. Далі розглядаються різні типи пісної їжі та поєднання овочів та м’яса.

Білокачанна капуста шніцель

Смачний, ароматний, низькокалорійний шніцель зі свіжої капусти, рецепт якого особливо подобається вегетаріанцям, не можна робити лише в пісному варіанті. Додаючи капусту до м’яса, смак продуктів може здивувати навіть найвимогливіших гурманів. Насиченість і неповторний смак м’яса в поєднанні з характерною соковитою м’якоттю овочів просто створюють чудовий результат. Як зробити шніцель з білокачанної капусти з м’ясом, дізнайтеся з рекомендацій, описаних нижче.

Відбивні з капустою та фаршем - рецепт

Обсмажте відбивні з капустою та свіжим м’ясом, листя овочів слід нарізати якомога дрібніше або просто скрутити м’ясом м’ясорубкою. Ряд спецій в цьому випадку переважно використовувати мінімальний, що складається з солі і перцю, без більш важкої начинки додатковими спеціями, що може просто вбити природний неповторний смак страви.

• капустіна - 350 г;
• Фарш - 500 г;
• Лампочки - 150 г;
• Яйце - 1 шт;.
• Сіль, зелень, олія.

1. Капустін подрібнюється дуже дрібно ножем або подрібнюється м’ясорубкою (блендером).
2. Комбіновану м’ясо-овочеву масу можна додати у вигляді дрібно нарізаної цибулі, проткнути яйце, залити великою кількістю зелень, спецій і трохи солі за смаком.
3. Прикрасьте круглі або довгасті коржі і смажте на рослинному жирі, поки вони не стануть червоними і готовими.

Шніцель з цвітної капусти

Якщо ви вже знаєте, як приготувати білокачанну капусту шніцель, але ніколи не пробували продуктів, виготовлених з брокколі або квіток цвітної капусти, цей рецепт допоможе вам розширити кулінарний досвід і нагодувати сім’ю не тільки смачною, але і дуже корисною їжею. Навіть ті, хто раніше не використовував цінні суцвіття будь-якої форми, навіть не здогадуються, чим годувались на такому виступі, будучи в захваті від їжі.

Котлета з брокколі та цвітної капусти

Капустяні відбивні, найбільш злочинні за тим рецептом, який включає використання простих суцвіть у поєднанні з брокколі, овочі слід кип'ятити в підсоленій воді протягом п'яти-семи хвилин, дати їм добре текти, і лише після цього починати подрібнення. Особливою родзинкою є цедра лимона, яка додається в основу продуктів разом з основними спеціями, зеленню та сіллю.

• Кольорова капуста та брокколі - 500 г;
• Манча і борошно - по 5 ст. Ложка;
• Яйця - 2 штуки;.
• Цедра лимона - 2 щіпки;
• Спеції, сіль, овочі, олія.

1. Овочеві квіти кип’ятять протягом семи хвилин, потім охолоджують і подрібнюють на м’ясорубці або не надто дрібно в блендері.
2. Суміш змішати з борошном, манго та жовтком, приправити сіллю, приправити спеціями, зеленню, цедрою та перемішати.
3. На заключній стадії білки перетворюються на щільну піну і порушують основу шніцеля.
4. Прикрасьте круглі або довгасті коржі і обсмажте на рослинному жирі.

М’ясні котлети без м’яса з капустою

Тим, хто все ще розглядає м’ясні продукти в змаганнях на відкритому повітрі, має сенс готувати м’ясні гамбургери з капусти, найсмачніші рецепти яких можна знайти серед безлічі варіантів. Дегустуючи напрочуд ніжні та ароматні рослинні продукти, ви охочіше зміните свою прихильність до таких видів страв, і, можливо, вони частіше з’являтимуться на вашому столі. Він не тільки смачний, але ще корисний і низькокалорійний.

Шніцель з квашеної капусти

Пост-капустяні котлети, рецепт яких описаний, готують з квашеної капусти. Кислотність продукту в цьому випадку врівноважується картоплею, яку доповнюють капустяною основою. Це також зв'язуючий компонент у фарші, який стає щільнішим та чудово підтримує форму під час декорування та смаження продуктів. Шніцелі, виготовлені таким чином, мають успіх у червоному кольорі, апетитно і смачно.

• Квашена капуста - 550 г;
• Картопля - 700 г;
• Кріп - 1 пучок;
• Лампочки - 150 г;
• Сухарі для панірування - 200 г;
• Приправа, сіль, коріандр, кріп, масло.

1. Картопля відварена в мундирі, очищена, подрібнена в міксері, замішана толкушкой або перекручена через м’ясорубку.
2. Подрібніть овочі квашеної капусти будь-яким доступним і зручним способом, а потім покладіть їх на рослинний жир з подрібненою цибулею.
3. Покладіть два інгредієнти в миску, додайте кріп і спеції, вимісіть круглі коржі і прикрасьте.
4. Сковорода на паніровці з капусти та картопляних пиріжків з обох сторін рослинного жиру.

Тухлий шніцель з капустою

Плакатна котлета з моркви та капусти, рецепт якої не містить яєць, вважається лінивою через простоту виготовлення начинки та прикраси. Овочі слід просто подрібнити в банку блендера і змішати з борошном та спеціями. Смажені фрикадельки таким чином пончики, поклавши трохи овочів у розпечену ложку подрібненої олії на сковороді. Крім того, ви можете внести дієтичні варіації продуктів, готуючи їх у формочках.

• капустіна - 1000 г;
• Яблука - 300 г;
• Борошно - 150 г;
• Морква і цибуля - 100 г;
• Сухарі для панірування - 200 г;
• Часникова цибуля-цибуля - 3 штуки;.
• Приправа, сіль, петрушка, олія.

1. Капустін подрібнюють у блендері разом з морквою та цибулею, а потім залишають для розм’якшення на сковороді.
2. За смаком додайте пюре з яблук, часнику та спецій, влийте борошно та перемішайте.
3. Візьміть трохи овочевої суміші зволоженою ложкою і розподіліть її у розігрітому рослинному жирі.
4. Обсмажте вироби з двох сторін до кольору.
5. Для теплової обробки в духовці рослинна речовина упаковується в змащені мастилом форми, покривається зрізом фольги і направляється в пристрій, який нагрівається до тридцяти-сорока градусів до 185 градусів.

Капустяні відбивні з мангою

Правильний рецепт шніцеля з капусти з мангою дасть можливість отримати соковиті, гладкі, напрочуд смачні продукти з одного питання. У цьому випадку манка і борошно виступають в якості зв’язуючих компонентів, які не дають заготовкам розсипатися на сковороді. Смажена морква, порізана з овочами, зробить котлети більш гармонійними та збалансованими на смак, а блюдо заправлять свіжою зеленню та часником.

• капустіна - 1000 г;
• Манна крупа - 100 г;
• Борошно пшеничне - 50 г;
• Морква і цибуля - 50 г;
• Сухарі для панірування - 200 г;
• Зуб часнику - 1 штука;
• Спеції, сіль, кріп, коріандр, олія.

1. Капустін звільняють від пня, варять, перекручують через м’ясорубку і трохи віджимають від зайвої вологи.
2. Так само подрібнюється морквяний шніцель, збережений на сковороді з нарізаними кубиками цибулею і часником.
3. З’єднайте підготовлені інгредієнти в мисці, посоліть, приправте спеціями, влийте манну крупу, борошно і перемішайте.
4. Прикрасьте круглі або овальні коржі, паніруйте їх в панірувальних сухарях і підсмажте нагрітий на сковороді рослинний жир.

---