Сходження та харчування менше тендиніту, якщо їсти краще · PlanetGrimpe - Увесь шлях; актуальність

Ніщо не може зрівняти сиру, свіжу та сезонну їжу.

Початківець альпініст або досвідчений спортсмен, якому ніколи не доводилося стикатися з тендинітом? Зап’ястя, лікті, плечі, часто верхні кінцівки страждають від наших повторюваних рухів та інших надмірних тренувань.

Хоча спортивна медицина та фізіотерапія мають досвід лікування цієї патології, переваги, які дієта може мати для профілактики та відновлення, менш відомі, за винятком випадків, коли мова йде про гідратацію.

Дійсно, оскільки сухожилля є погано васкуляризованою фіброзною структурою, найменший дефіцит води швидко завдає йому болю. І знову пити під час фізичних вправ - це одне, а забезпечення достатнього рівня зволоження щодня - інше.

Запаси води в основному надходять із питної води та споживаної їжі. Тому важко рекомендувати оптимальну кількість води для поглинання щодня, оскільки дієта може відрізнятися від дня до дня та від людини до людини. Любителі овочів та супів усіх видів, таким чином, мають значне споживання води в їжі. Отже, питна вода для них не матиме такого значення, як для споживачів м'яса та крохмалю.

Супи та супи сприяють хорошому зволоженню сухожиль.

Але здоров’я сухожиль залежить і від інших менш відомих факторів, які допомагають зменшити рівень запалення в організмі.

На жаль, сучасний людський організм в даний час переживає напругу між забрудненням, стресом та незбалансованим харчуванням. Це призводить до хронічного запаленого стану, відповідального за такі стани, як повторний тендиніт. Запитано, що стосується харчових продуктів, це ультра оброблена їжа.

Ніщо не може зрівняти сиру, свіжу та сезонну їжу.

Ці продукти можна впізнати за переліком інгредієнтів, що їх складають, часто дуже тривалими, і для розуміння яких іноді потрібен ступінь хіміка. Локшина швидкого приготування та супи, нагетси та кордон-блю, шоколадні батончики, соки та промислові торти - лише кілька прикладів великої кількості ультра-оброблених продуктів у сучасній західній дієті. Однак ці продукти містять значну кількість добавок, консервантів та безліч різних назв доданого цукру. Глюкозний сироп, модифікований крохмаль, мальтодекстрини тощо - лише деякі з способів назвати інгредієнт, який буквально перебрав нашу їжу: цукор. Ми вже знали, що сахароза, цукор, отриманий природним шляхом кристалізацією бурякового або очеретяного соку, шкідливо впливає на здоров'я. Однак його похідні, що використовуються в ультраперероблених харчових продуктах, завдають ще більшої шкоди: організм не тільки відчуває великі труднощі при їх виявленні, що призводить до надмірного споживання, але вони також викликають звикання, що викликає бажання продовжувати їх споживати.

Цей приплив цукру відповідає за закислення організму, тоді як наявність добавок, здається, створює хронічний запальний стан, що створює живильне середовище для тендиніту.

Те саме стосується вживання занадто великої кількості м’яса, особливо у випадку надмірного споживання холодного м’яса. Вони також містять добавки та прихований цукор на додаток до перевантаження організму білком, сіллю та насиченими жирами.

Навпаки, вживання риби, наприклад, скумбрії, сардин або дикого лосося, допомагає зменшити запалення. Насправді жирні кислоти омега-3 мають перевірену протизапальну дію. Однак будьте обережні з лососем, що вирощується у фермах, і умови життя (нестача кисню, невелика кількість поїздок, непридатна їжа) роблять його мало харчовим.

Також для того, щоб збільшити присутність омега-3 у нашому раціоні, замінити соняшникову або арахісову олію на лляне, ріпакове або волоське горіхове масло також є гарною ідеєю, особливо в поєднанні з овочами та фруктами, для зволоження.

Однак найкращі профілактичні або лікувальні результати проти тендиніту будуть отримані комбінованою дією зменшення частки запальних продуктів у раціоні та збільшення частки продуктів, багатих корисними жирами та водою (див. Список нижче).

Підкисляюча, прозапальна їжа:

• Їжа, оброблена надмірно, з інгредієнтами, яких немає в коморі, з високим вмістом цукру, жиру та солі.

• сухі сніданки
• промисловий хліб, білий хліб, чіпси, закуски
• печиво, шоколадні цукерки, промислові торти, цукерки
• Заморожені страви та піца, самородки, кордон-блю
• Ковбаси, холодне м’ясо, супи швидкого приготування
• Підсолоджені напої (газовані та енергетичні напої)
• Червоне м’ясо та нарізки
• Крохмалисті продукти, багаті клейковиною (виготовлені з пшениці, жита, ячменю або вівса)
• Їжа, що зберігається в оцті (соління, соління)
• Алкогольні напої
• Соняшникова та арахісова олія
• Нектари та промислові фруктові соки, включаючи 100% чистий сік
• Ароматизовані питні йогурти, молоко та фруктові напої
• Випічка, крім домашньої випічки та підсолодженої меду

Підщелачуючі, протизапальні продукти:

• Овочі, особливо шпинат, відбивні з мангольда, брокколі, огірки та солодкий картопля (але уникайте спаржі, цибулі-порею, цибулі та артишоків)
• Фрукти, крім апельсинів, абрикосів та слив
• Жирна риба, домашня птиця вільного вигулу, синьо-біле серце
• Лляна та ріпакова олія
• Насіння льону та чіа
• Газована вода, багата бікарбонатом
• Трав'яні чаї

Текст: Amandine Verchère

Опубліковано: 26 жовтня 2019 р Чарльз Лурі погляди

---