Сходження та харчування; Що їдять чемпіони зі сходів · PlanetGrimpe - Все;

Матільда Бесерра, Мікаель та Басса Мауем - три найкращі спортсменки, яких об’єднує одне: значення, яке приділяється їх харчуванню. Цього місяця вони погодились розповісти нам трохи більше про свої стосунки з їжею та дозволити нам з’ясувати, хто вони їдять.

Французька чемпіонка зі складнощів 2016 року, Матільда Бесерра нещодавно радикально змінила свою кар'єру. Великий, який втомився від високого тиску, прощання з змаганнями та привіт скелями, назад до витоків скелелазіння.

Її кредо - "ми те, що ми їмо", і найменше, що ми можемо сказати, це те, що дієта Матільди подібна до її сходів: переважає потреба в природі та природі.

Бажаючи, щоб його страви були "Як можна здоровіше, берегти і поважати [його] тіло, поважаючи довкілля", вона стала вегетаріанкою зі схильністю до веганства. Альпініст віддає перевагу "Сезонні, органічні та місцеві продукти харчування, що купуються оптом для обмеження відходів" і, як ви можете собі уявити, уникайте оброблених продуктів. Маленький їдок з дитинства “Батьки мусили наполягати на тому, щоб я допив тарілки! Особливо мені хотілося вийти на вулицю, щоб скрізь бігати і лазити! ", їй пощастило підтримувати мирні стосунки з їжею, навіть будучи підлітком "Я не був зосереджений на їжі, мене в основному спонукало сходити на сходження ! ".

Після припинення змагань вона каже, що їсть навіть краще, ніж раніше:"Особливо страви на основі свіжих фруктів та овочів та" натуральних "продуктів, насіння та злаків, рослинного молока" супроводжується невеликим шоколадним десертом або іншим делікатесом в моменти святкування, і, звичайно, його послідовники в Instagram підозрюють це, тому що дуже часто це зустрічається в історії: мюслі, багато, пристрасно, до божевілля !

Mathilde Becerra у підсумку:

Маленька їжа чи великі тарілки? дрібне харчування
Солодке чи солоне? цукор
Тост чи круасани? тост
Ваша улюблена страва? У мене є багато, це неможливо вибрати! Каррі з кокосового молока, чаша Будди, салат з дині фета тощо ...
Ваша м'яка іграшка? хороший цільнозерновий хліб з насінням
Ваше чарівне зілля? лимонний сік імбирна кориця

Для Міки Мавема проблеми його дієти зосереджені на працездатності та підтримці здорової ваги. Кваліфікований для Олімпійських ігор, фахівець з боулдерінгу повинен також тренуватися на складність і швидкість. З перенесенням Олімпійських ігор йому доведеться управляти тренуванням у трьох дисциплінах ще на один рік і досягти піку своєї форми в 2021 році.

Його битва - це його потяг з дитинства до газованих напоїв та солодощів. "До того, як за рік до того, як я приєднався до французької команди, протягом дня я пив 9/10 газованої води і 1/10 води" він вказує перед додаванням “Все брудне, що я любив у підлітковому віці, викликає звикання. "

Зараз його дієта стала його пріоритетом, щоб він міг продовжувати так інтенсивно тренуватися. "Я дуже хочу свободи рахувати, їсти Kinder Bueno, коли мені хочеться, або замінити свою вівсянку на кашу Lion. Всі ці маленькі солодкі страви - це важко, але я намагаюся приносити їх у потрібний час доби, коли знаю, що збираюся їх витратити. Без повноцінного харчування я б давно перестав змагатися. Це рятує мене багато речей, особливо травм, і тоді це дозволяє мені управляти своєю вагою, енергією під час сеансів, відновлення, це дійсно дуже, дуже важливо. "

Підтримання здорової ваги для нього - справжній виклик "Л ' об'єктивний, c ' дорівнює м ' тренуватися постійно в одній вазі ' рік ", що вимагає обережності, щоб не набрати жир або м’язи і не втратити жодного.

З обмеженими можливостями йому було неможливо утримати однакові витрати на навчання. Йому довелося скорегувати стільки, скільки стосується ритму, як і склад їжі, і скористався можливістю трохи змінити споживання. Той, хто практично усував крохмаль до трьох-чотирьох років тому, щоб уникнути набору ваги, усвідомив психологічну складову цього явища, "Ви говорите собі, що ця їжа зжирить вас, і ваше тіло реагує таким чином. Тоді як, коли вдається розслабитися - це не означає погану дієту - це нормально, і це змінюється ”. Насправді він поступово знову вводив у свій раціон крохмалисті продукти, а тепер споживає їх, не морпаючи повікою щоранку під час сніданку.

Дійсно, організація його дня така, що альпініст не має можливості обідати опівдні, він повинен бути задоволений солодкою закускою, щоб відновити енергію і доповнити, якщо потрібно, олійним насінням, здатним наситити його як мінімум обсягу.

Очікуючи кількість енергії, яку від нього потребуватимуть його вправи, він тому обов’язково споживає вранці справжню їжу, яка зазвичай складається з "Залишки їжі напередодні, бутерброди з яйцями та вівсяними пластівцями".

В кінці сеансу для відновлення м’язових резервів і, якщо це можливо, необхідний невеликий прийом їжі, потрібні швидкі цукри “Протягом 45 хвилин. В іншому випадку я завжди маю поблизу свій шейкер, з різними натуральними порошками, які містять усі необхідні вітаміни, білки, які добре засвоюються і т.д. Увечері на вечерю це овочі, і якщо я дуже зголоднію, додаю білок. І трохи десерту, який не надто величезний. Трішки. десерт. "

"Хороший" десерт - нагорода після періоду загострення: він залишає його напередодні змагань. І без перерви у високий сезон, тому що відновлення настільки важливе, як тренування, а для Мікаеля Мавема їжа є невід’ємною його частиною.

Партнер торгової марки харчових добавок на основі фікоціаніну [1], чемпіон пояснює, що споживає їх сам, щоб підтримувати свою концентрацію протягом трьох-чотирьох годин поспіль та покращувати своє відновлення, покращуючи оксигенацію крові. Для нього використання в першу чергу є практичним, це економія часу на його день, і, крім того, для отримання тих самих доз мікроелементів йому доведеться споживати кількість їжі та напоїв, несумісних з його калорійними потребами. [2] .

Мікаель Мауем коротко:

Маленька їжа чи великі тарілки? Великі тарілки
Солодке чи солоне? Солене, тому що його легше усунути
Тост чи круасани? Тости
Ваша улюблена страва? Індійські млинці з подрібненим соусом з баклажанів, часником, цибулею, спеціями, це захоплення. Кожен повинен скуштувати це, але це може зробити лише сім'я Мавем
Ваша м'яка іграшка? Kinder (я зловживатиму цим через кілька років)
Ваше чарівне зілля? фікоціанін, апельсиновий сік, вітамінний порошок, трохи молока та алое вера.

Що стосується Бассі, то його спеціальність - швидкість. Кваліфікований, як його брат для спільних Олімпійських ігор, він також вважає їжу, як і сон, невід'ємною частиною його тренувань. Вдома лінія поведінки: "Їжте все, в розумних кількостях, максимум необроблених продуктів". Рідко проти невеликого десерту чи закуски, він знає, як побалувати себе дрібними дотиками, щоб не обтяжувати себе і довіряє нам "Я відпускаю два рази на рік: в середині сезону, коли є провал і в кінці сезону. Там я беру великі пакети M&M або Maltesers, і їжу всі страви в літаку. Я випиваю свій маленький запой! Я їм все, весь час, але це повинно тривати що, два дні. [сміється] "

В інший час його дисципліна вимагає відчуття легкості - іншими словами, комфорту травлення - можливо, навіть більше, ніж під час боулдингу або труднощів. Ось чому Басса обов’язково споживає високозасвоювані продукти. Вранці все починається з міцного сніданку, що складається з масляних тостів, які іноді подають з гуакамоле, скибочкою шинки та двома яйцями, а також фруктами та склянкою апельсинового соку. “Це моя єдина рутина, оскільки згодом, під час тренувань, я не їжу. "

Під час їжі макарони та картопля рідко трапляються на його тарілці, оскільки він вважає, що ці продукти не корисні для нього, навіть якщо він їх любить. Він воліє їсти "Овочі, рис та риба, особливо перед змаганнями, хоча це не завжди можливо залежно від країни, в якій вони проводяться. "

Партнер тієї ж марки харчових добавок, що і його брат Мікаель, Басса уточнює, що він споживає ці продукти (як і інші марки), оскільки він уже має здоровий спосіб життя, і що для нього також кількість їжі, яку він повинен вживати, щоб покрити все його потреби в мікроелементах не сумісні з його потребами в калоріях.

Басса Мауем коротко

Маленька їжа чи великі тарілки? Великі тарілки
Солодке чи солоне? Ну, це залежить ... і ... солодке, і солоне ... давай, солене раз !
Тост чи круасани? Тости
Ваша улюблена страва? У мене немає улюбленої їжі, але я люблю арахіс
Ваша м'яка іграшка? У мене немає м’якої іграшки, я їжу, тому що повинен їсти !
Ваше чарівне зілля? Арахіс теж !

Текст: Амандін Вершер

[1] синьо-зелений пігмент, присутній у спіруліні, невеликій бактерії, відомій своєю насиченістю білками, вітамінами та мінералами. Щоб дізнатись більше про антиоксидантну та протизапальну дію фікоціаніну, прочитайте статтю в журналі Inflammation Research та опубліковану Ромай, К., Арместо, Дж., Ремірез, Д. та ін. Антиоксидантні та протизапальні властивості С-фікоціаніну із синьо-зелених водоростей. Запалення. відп. 47, 36–41 (1998).

[2] Примітка редактора: цю проблему можна поширити майже на все населення. Дивіться звіт 36 ° 9 про зменшення вмісту мікроелементів у поточних фруктах та овочах https://www.youtube.com/watch?v=FNyR_xvCv10

Опубліковано: 18 липня 2020 р Чарльз Лурі погляди