Шоколад допомагає схуднути
Якби ми говорили про винні маленькі кулінарні задоволення, я більш ніж впевнений, що шоколад був би зіркою дискусії. Якщо ви сидите на дієті для схуднення, ймовірно, одним із правил, якого ви неухильно дотримуєтесь, є триматися подалі від шоколаду. Ну, я думаю, настав час демонтувати цей міф! Здається, шоколад втрачає вагу, якщо його вживати в помірних кількостях.
Як шоколад допомагає схуднути
Щоб усунути будь-яку плутанину з самого початку, ми поговоримо виключно про чорний шоколад, який, крім того, що допомагає вам схуднути, має багато інших переваг для здоров’я. За даними Weight Watchers, невелика кількість дуже якісного темного шоколаду має харчові цінності, подібні до більшості зелених. Більш того, споживаний в помірних кількостях, може зменшити артеріальний тиск, поліпшити кровообіг та запобігти атеросклерозу. Ці властивості ще важливіші для людей із зайвою вагою. Флавоноїди, що містяться в темному шоколаді, можуть знизити резистентність до інсуліну та запобігти раптовому і значному підвищенню рівня цукру в крові, тому ви не їсте більше, ніж потрібно.
Тільки 28 грам темного шоколаду з концентрацією какао 70-85% містить значну кількість вітаміни і особливо мінерали: магній, кальцій, залізо, цинк, мідь, калій і марганець.
Єдиний мінус - висока калорійність: 168 калорій/28 грам. Для тих з вас, хто дотримується дуже суворої дієти з точки зору кількості дозволених калорій, включаючи шоколад у своєму раціоні, може стати справжньою проблемою.
Вміст жиру в темному шоколаді не такий, який можна легко не помітити. Лише 28 грам темного шоколаду містять 12 грамів мононенасичених і насичених жирів. Хороша новина полягає в тому, що вони не впливають на рівень холестерину і їх можна вважати корисними для організму. Не забуваємо, що жири, як і білок, є важливими макроелементами в раціоні, коли мова йде про схуднення.
Шоколад покращує ваш метаболізм
Чорний шоколад сприятливо впливає на метаболізм жирів і вуглеводів. Було показано, що він справляє вражаючий вплив на процес синтезу жирних кислот, зменшуючи травлення та всмоктування двох сполук. Як результат, після вживання шоколаду у вас з’явиться легке відчуття ситості. Єдина умова - шоколад містить мінімум 70% какао.
Низький апетит
За голод і почуття ситості відповідають 3 гормони: інсулін, грелін і лептин. Інсулін передає рівень цукру в крові до клітин організму. Виробництво греліну спрямоване на підвищення апетиту, тоді як виробництво лептину має протилежний ефект, зменшуючи апетит. Коли ви вживаєте їжу з високим вмістом цукру, у вашому організмі формується резистентність до інсуліну. Отже, це збільшить вироблення греліну і призведе до підвищення апетиту.
Дослідження, проведене у Швейцарії на вибірці з 12 жінок, показало це Шоколад може зменшити вироблення греліну. Іншими словами, ви будете менше їсти і швидше втомлюватися.
За першу годину дослідження випробовувані їли 100 грамів шоколаду з концентрацією 85% какао та вмістом 12,5 грамів цукру. Протягом наступної години дослідження 6 жінок відчували лише запах шоколаду.
Тримайте свою тягу під контролем
Парадоксально на перший погляд, але шоколад може зменшити харчову тягу або, точніше, допомагає тримати їх під контролем. Незважаючи на те, що більшість дієт зменшують або усувають солодощі, невелика кількість гіркого шоколаду, що вживається щодня, не дозволить вам їсти більше, здоровіше та вибирати продукти з ще більшим вмістом цукру, коли ви нарешті станете жертвою тяги. годування.
Коли ви їсте шоколад, ви розслабляєтесь
Стрес викликає накопичення зайвих кілограмів, оскільки збільшує вироблення кортизолу. У свою чергу, це підвищить ваш апетит і вплине на те, щоб ви харчувались емоційно, а не відповідно до потреб організму.
Коли вам вдається тримати стрес під контролем, вам вдається краще контролювати, що ви їсте. Після вживання темний шоколад підвищить рівень серотоніну та ендорфінів у мозку. Це призведе до гарного настрою та низького рівня стресу.
Як їсти шоколад, щоб схуднути
Визначте дуже чітко, скільки шоколаду дозволяє вам їсти, не відмовляючись від більш важливих продуктів, які забезпечують вас більшістю поживних речовин, необхідних вашому організму. Іншими словами, обов’язково включіть шоколад до загальної кількості калорій, яку потрібно з’їсти за день.
Завжди вибирайте темний, простий шоколад, не молочний шоколад. Зазвичай молочний шоколад має більш високу калорійність. Крім того, темний шоколад набагато стійкіший, а значить, ви з’їсте меншу кількість. Деякі дослідження виявили, що темний шоколад змушував людей з’їдати на 15% менше піци, яку їм пропонували після з’їдання невеликої кількості темного шоколаду. Ці властивості, що пригнічують апетит, роблять темний шоколад ідеальною їжею в будь-якій дієті для схуднення.
Включіть у свій раціон здорову їжу, з дуже низьким вмістом калорій. Таким чином, ви зможете включити невелику кількість темного шоколаду. Вибирайте, наприклад, фрукти і особливо овочі в достатку, а також нежирний білок і цільні зерна.
Найголовніше - не забувати про це помірність є ключовим фактором. Якщо ви з’їсте занадто багато шоколаду, навіть темного, користь перетвориться на недоліки.
Шоколад - це кулінарне задоволення, і його слід вживати в невеликих кількостях, щоб насолодитися всіма перевагами, які він може запропонувати. 28 грамів шоколаду, 3 рази на тиждень, цілком достатньо.
Втрата ваги є складним процесом і передбачає створення дефіциту калорій. Коли ви дотримуєтесь здорової дієти та програми тренувань для схуднення, такі деталі, як чорний шоколад, можуть значно підтримати ваші зусилля.