Шоколад - дорогоцінний друг вашої печінки PassionSant

новини У розумних кількостях темний шоколад (щонайменше 70% какао) має захисну дію на печінку через багатство антиоксидантів. Насправді користь отримує весь організм.

дорогоцінний

Цю антиоксидантну дію можна віднести до поліфенолів (зокрема, флавоноїдів) та мінералів (цинку, міді, селену, марганцю тощо), присутніх у темному шоколаді. Темний, оскільки молочний шоколад забезпечує значно менше, а білий шоколад - зовсім не. Ключовим фактором є щільність какао.

Нещодавнє французьке дослідження (Hôpital Cochin), проведене на пацієнтах, особливо чутливих до вірусних інфекцій, що вражають печінку, показує, що щоденне вживання чорного шоколаду знижує ризик виявлення аномальних значень ферментів печінки на 40% (відображення печінки), знаючи, що існує залежність доза-реакція: чим частіше споживання (до декількох разів на день), тим більший захисний ефект.

Як пояснює Le Figaro, ідеальна сума обертається навколо 30-40 грамів на день, як для отримання позитивних ефектів, пов’язаних з антиоксидантами, так і для прийнятного споживання калорій. Є печінка, але це стосується всього організму, оскільки ця антиоксидантна та протизапальна дія також захищає Артерії, і, отже серце і мозок. Нагадаємо, що шоколад містить речовини, які діють на контур насолоди із виділенням антистресних та антидепресантних ендорфінів.

Три-чотири квадрати темного шоколаду щодня, супроводжуючи кілька чашок кави або чаю: приємний спосіб запастися антиоксидантами.