Шоколад Фадж і Бейліс - рецепти від Teo; s Кухня
Привіт, я Тео, і я повинен тобі щось сказати ... Я не їв шоколаду вже 3 місяці ... ааааааа НІ, це не те, що мені доводилося зізнаватися, але, оскільки я досить травмований відсутністю шоколаду, я зізнався, що мені найбільше боляче 🙂 Я кажу справжнє зізнання: я зробив цю вигадку 3 тижні тому, і ні, я не хотів тримати вас у напрузі до цих пір з постом, але я забув це в холодильнику! Якби я міг їсти шоколад, у той день, коли я його приготував, я подарував би його вам, але оскільки я чітко знав, що не буду страждати біля підносу, як собака біля кухонних дверей, я поклав його в морозильну камеру і там забув добре . Так, з цього все-таки вийшло щось хороше, тому що тепер я можу сказати серцем і з максимальною впевненістю, що ТАК, помадка залишається дуже добре протягом трьох тижнів у морозильній камері і така ж гарна.
Інгредієнти для лотка розміром 15 × 25 см:
- чорний шоколад високої якості 600 г, щонайменше з 50% какао
- 100г вершкового масла
- банка згущеного молока (400г)
- 50 мл Baileys або будь-який інший крем для віскі
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 100 г мигдальних пластівців
У термостійку миску покладіть розбиті шматочки шоколаду, вершкове масло та Бейліс і тримайте їх на повільному вогні, часто помішуючи, поки шоколад та масло не розтопляться, і ми не отримаємо однорідний крем. Зніміть з вогню, покладіть згущене молоко, добре перемішайте, а потім вилийте все в деко, вистелений алюмінієвою фольгою (або так само добре ви можете використовувати одноразовий алюмінієвий лоток). Покладіть зверху пластівцю мідгалею і поставте її в морозильну камеру на ніч (або до 3 тижнів, як це зручніше)
Ще одне: ви запитуєте мене про рецепти Дюкана ... чесно кажучи, хоч я готував багато Дюкана, я не фотографував і навіть не хочу робити дієтичний блог. Дієта мене зайняла все літо, вона приносила мені все менше і менше (набагато менше) приємних моментів, вона вкрала мою ранкову каву з цукром та молоком, тому я не хотів також красти/займати свій блог. шановний, єдине місце, де я можу поговорити про їжу, я можу сфотографувати та детально описати її, не боячись зайвих кілограмів. Сказавши це, поцілуйте Тео на повну і насолоджуйтесь шоколадною випічкою!